I toast non possono essere solo spalmati con marmellata o burro. Puoi preparare deliziosi involtini di toast al forno, serviti con salsa di panna e sono perfetti per una colazione mattutina.
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Ne avrai bisogno
- Per i toast roll:
- - 16-20 fette di pane sandwich;
- - ½ cucchiaio. marmellata di mirtilli (o qualsiasi altra);
- - 200 g di mirtilli (o altre bacche);
- - 4 uova grandi;
- - ½ cucchiaio. latte;
- - ½ cucchiaino estratto di vaniglia o vanillina sulla punta di un coltello;
- - 2 cucchiai farina;
- - ½ cucchiaino lievito in polvere;
- - 1 pizzico di noce moscata macinata;
- - 2 cucchiai burro fuso;
- - 1/3 art. zucchero;
- - 1 ¼ cucchiaino cannella.
- Per la salsa:
- - 100 g di crema di formaggio a pasta molle;
- - 100 g di burro ammorbidito;
- - 1 cucchiaio. zucchero a velo;
- - 1, 5-2 cucchiai. latte;
- - ½ cucchiaino estratto di vaniglia o vanillina.
Manuale di istruzioni
1
Preriscalda il forno a 375 ° C. Taglia la crosta dai toast su tutti i lati. Rotolare con il mattarello a fette in modo che diminuiscano di volume di 2 volte.
2
Distribuire uniformemente 1 cucchiaino in fette. marmellata di mirtilli. Rotolo in un tubo. Ripeti con tutti gli altri toast.
3
In un frullatore, mescolare uova, latte, vaniglia, farina, lievito e noce moscata fino a quando la massa è liscia. Immergi il toast intrecciato con la marmellata nel composto di uova per alcuni secondi.
4
Metti i toast arrotolati su una teglia unta. Cuocere in forno preriscaldato per 9 minuti. Togliere dal forno. Lubrificare con burro fuso, girare il rotolo sull'altro lato e rimetterlo in forno per 8-12 minuti.
5
Unisci zucchero e cannella in una piccola ciotola. Quando i panini per toast si sono raffreddati, immergerli in questa miscela.
6
Prepara una crema di formaggio. In una ciotola, montare la crema di formaggio e il burro fino ad ottenere una massa liscia e soffice. Aggiungi lo zucchero a velo, il latte, la vaniglia e frusta di nuovo fino a che liscio. Servire panini tostati ai mirtilli con salsa di panna.