La torta Kefir può essere preparata per il tè serale e una tavola festiva. Risulta poroso, arioso e incredibilmente tenero. Kiwi e fragola conferiscono al piatto acidità e gusto unico.
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Ne avrai bisogno
- Per le crostate:
- • 15 cucchiai zucchero;
- • 18 cucchiai yogurt;
- • 30 cucchiai farina;
- • 30 cucchiai olio vegetale;
- • 9 uova;
- • succo di 3 limoni;
- • 3 cucchiai da dessert di lievito per dolci.
- Per la crema:
- • 300 g di latte condensato;
- • 520 g di burro.
- Per la decorazione:
- • kiwi;
- • fragole;
- • panna montata;
- • 1, 5 bustine di gelatina;
- • scaglie di cocco
Manuale di istruzioni
1
Separiamo le proteine e i tuorli e ne facciamo due masse. Aggiungi farina e olio vegetale ai tuorli e mescola tutto accuratamente. Sbattere i bianchi in una massa spessa, versare delicatamente il kefir, il succo di limone, versare il lievito e mescolare fino a che liscio.
2
Uniamo le masse di uova, mescoliamo e dividiamo in due parti. Lubrificare la teglia con olio vegetale e cospargere leggermente di farina, distribuire l'impasto e cuocere le torte in forno, riscaldate a 180 ° C, 30 minuti. Spegni il forno e lasciaci le torte per 20 minuti in modo che non cadano.
3
Crema da cucina per torta allo yogurt. Sbattere il burro e mescolarlo con latte condensato. Quando le torte vengono raffreddate, le tagliamo in due parti, ricoprendole con la panna e mettendole una sopra l'altra.
4
Decora la torta. Lubrificare i lati con crema e cospargere con cocco. Prepariamo la gelatina come è scritto nelle istruzioni, ma devi versare metà dell'acqua in modo che sia densa quando si raffredda. Kiwi pulito e tagliato a pezzetti. Distribuiamo i frutti sulla torta, riempiamo il kiwi e aspettiamo che la massa si indurisca. Dopo di ciò, puoi mettere eventuali decorazioni di pasticceria, fragole e panna montata sulla torta kefir. Se dopo la cottura la crema rimane, può essere utilizzata per realizzare decorazioni lungo i bordi della torta.