La pizza è uno dei piatti più popolari al mondo. Dagli anni '90 del XX secolo, questo piatto nazionale italiano è diventato molto diffuso in Russia. A proposito, a differenza degli americani e degli europei che di solito ordinano la pizza a casa nei fast food, la maggior parte dei russi cucina la pizza da sola secondo le ricette della casa. La pasta per pizza tradizionale contiene lievito, ma la pasta per pizza senza lievito ha guadagnato grande popolarità tra gli appassionati di un'alimentazione sana.
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Manuale di istruzioni
1
Pasta per pizza su panna acida Sbattere 2 uova di gallina con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero. In una ciotola separata, mescolare 250 ml di panna acida con ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio. Unire le uova e la panna acida, mescolare accuratamente. Aggiungi 500 grammi di farina di grano setacciata e 2 cucchiai alla miscela di panna acida. cucchiai di burro fuso. Impastare la pasta e arrotolarla in una palla. Lasciare riposare l'impasto per mezz'ora, quindi arrotolarlo in una torta.
2
Pasta per pizza senza lievito in burro e cognac Setacciare 500 grammi di farina di grano con uno scivolo e farne un approfondimento. In questa rientranza, metti una confezione di burro ammorbidito, 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero, ½ cucchiaino di sale e 2 cucchiai. cucchiai di brandy. Impastare bene l'impasto e modellarlo in una palla. Prima di rotolare, l'impasto deve riposare per circa mezz'ora. Il burro in questa ricetta può essere sostituito con margarina e cognac con vodka.
3
Impasto per pizza Kefir Mescolare 150 ml di kefir, 10 grammi di burro ammorbidito, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale. Aggiungi 500 grammi di farina di grano setacciata a questa miscela. Impastare bene l'impasto, formare una palla e lasciarlo riposare. Dopo 15 minuti, arrotolare l'impasto in una torta. Kefir in questa ricetta può essere sostituito con yogurt naturale non zuccherato.
4
Pasta per pizza al latte Mescolare 500 grammi di farina di grano setacciata con 1 cucchiaino di sale. In una ciotola separata, mescola 2 uova di gallina, mezzo bicchiere di latte caldo e 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale (girasole, oliva o senape). Versare il composto di uova e latte nella farina e impastare la massa risultante con le mani fino a che liscio. Fai una palla con l'impasto e lasciala sdraiare per 15 minuti. Quindi arrotolare l'impasto in una torta.
Presta attenzione
Se non solo il gusto del prodotto è importante per te, ma anche la sua utilità, quindi aggiungi la farina sbucciata di segale per preparare l'impasto.
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