La zuppa è un piatto necessario per una corretta alimentazione. È preparato su brodo di carne, funghi, formaggio o pesce. Alcune zuppe richiedono molto tempo per cucinare. Ma puoi cucinare una deliziosa zuppa rapidamente. Servi una delle ricette a pranzo e guarda tu stesso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Zuppa con vermicelli e uovo:
- 2 litri di acqua;
- burro;
- 4 uova di gallina;
- 2 cipolle;
- tagliatelle;
- il sale.
- Zuppa di formaggio:
- patate;
- cipolle;
- carote;
- formaggio fuso;
- acqua;
- il sale.
- Zuppa con bastoncini di granchio:
- 1 litro d'acqua;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 3 patate;
- 100 g di bastoncini di granchio;
- 1 cucchiaio di aneto;
- olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Zuppa con Vermicelli e Uovo
Far bollire 4 uova di gallina. Raffreddateli in acqua fredda, sbucciateli e tagliateli a cubetti.
2
Sbucciare e tritare finemente 2 cipolle grandi. Saltateli fino a dorarli nel burro.
3
Versare 2 litri di acqua in una pentola da tre litri. Portalo a ebollizione.
4
Metti una manciata di vermicelli in acqua bollente.
5
Metti le cipolle fritte nella padella non appena i vermicelli bolle.
6
Salare la zuppa a piacere e cuocere a fuoco basso fino a quando i vermicelli sono cotti.
7
Metti le uova sode tritate nella zuppa e spegni il fuoco. La minestra di pasta leggera è pronta.
8
Zuppa di formaggio
La quantità di ingredienti per questa zuppa dipende dalle dimensioni della pentola e dal numero di porzioni necessarie.
9
Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare le cipolle in quarti di anelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
10
Friggere le cipolle e le carote fino a cottura con una piccola quantità di olio vegetale.
11
Sbucciate le patate, sciacquatele, tagliatele a cubetti. Risciacquare le patate tritate in acqua fredda.
12
Grattugiare il formaggio fuso al ritmo di 50 g per porzione di zuppa.
13
Versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione.
14
Metti le patate in acqua bollente, aspetta che bolle.
15
Metti la carota e la cipolla in una pentola di patate bollenti.
16
Aggiungi la cagliata grattugiata alla zuppa e cuoci fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Salare la zuppa a piacere.
17
Servire la zuppa di formaggio con crostini di pane bianco.
18
Zuppa di bastoncini di granchio
Sbucciare e lavare 1 cipolla e 1 carota. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia media.
19
Friggere cipolle e carote in olio vegetale.
20
Sbucciare 3 patate, lavarle, tritarle finemente e risciacquare di nuovo.
21
Tagliare 100 g di bastoncini di granchio a cerchi.
22
Fai bollire 1 litro d'acqua in una casseruola.
23
Metti le patate in acqua bollente. Dopo l'ebollizione, aggiungi la frittura, mescola tutto.
24
Metti i bastoncini di granchio nella zuppa bollente. Salare la zuppa a piacere e cospargere 1 cucchiaino di aneto secco.
25
Fai bollire la zuppa fino a quando le patate sono cotte.
26
Servire la zuppa con panna acida o maionese.
Buon appetito!