Non è un segreto che il pesce gatto - il pesce è molto oleoso e ha un odore di fondo specifico. Tuttavia, il pesce gatto cotto nel forno risulta molto gustoso e la sua carne acquisisce un gusto sorprendentemente delicato e succoso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- lupo di mare;
- Cipolle - 4 pezzi;
- Limone - 1 pezzo;
- Sale, pepe, alloro - a piacere;
- Verdi.
Manuale di istruzioni
1
Lavare accuratamente il pesce gatto, intestino e tagliare le branchie.
2
Mettilo sotto l'acqua corrente. Questo è necessario per sbarazzarsi dell'odore di fango.
3
Salare, pepare, speziare e strofinare il pesce con succo di limone.
4
Metti il pesce gatto in un sacchetto di plastica e lascialo per 20-30 minuti.
5
Tagliare le cipolle e le erbe, cospargere con spezie e succo di limone.
6
Rimuovere il pesce gatto dalla borsa, sbucciare la marinata e adagiarla sulla pellicola.
7
Riempi la pancia di pesce con cipolle ed erbe cotte.
8
Avvolgere in forno per 40 minuti.
Presta attenzione
Pesce gatto - il pesce è grasso e grosso, quindi il processo di decapaggio non deve essere ignorato!
Consigli utili
Come contorno, le patate schiacciate sono perfette.
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