La cottura della pasta sfoglia è morbida e ariosa. I bagel ripieni di prosciutto e formaggio sono facili da preparare e torneranno utili in una visita inaspettata degli ospiti. Per risparmiare tempo, è possibile utilizzare la pasta sfoglia pronta.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- crema di burro - 200-300 grammi;
- farina - 150 grammi;
- -acqua: un bicchiere;
- - sale - 1/4 cucchiaino;
- - pepe nero macinato - in base alle preferenze di gusto.
- acido citrico - 8 gocce. Puoi sostituire il 3% di aceto - 1 cucchiaino.
- Per il ripieno:
- - prosciutto - 100 grammi;
- formaggio - 100 grammi;
- Tuorlo - 1 pz.;
- - sale - ¼ cucchiaino;
- le cipolle sono verdi, il prezzemolo è facoltativo.
Manuale di istruzioni
1
Per la produzione di pasta sfoglia, è necessario collegare questi componenti. Per i migliori risultati, sono preferiti gli alimenti refrigerati. È consentito cucinare da un impasto pronto acquistato in un negozio.
2
Quindi dovresti preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare il prosciutto a cubetti. Grattugiare il formaggio o macinare con un coltello, è preferibile utilizzare le sue varietà dure.
3
Unire i componenti, se lo si desidera, aggiungere cipolle verdi leggermente fritte e prezzemolo fresco. Nel ripieno, mettere il tuorlo di un uovo, salare e pepare la massa, mescolare accuratamente.
4
Stendere l'impasto fino a 0, 5 cm di spessore, tagliare i triangoli. È auspicabile che le figure fossero con lati allungati. Disporre il riempimento sui triangoli e arrotolare delicatamente il bagel (dalla base larga verso l'alto).
5
Inumidire una teglia o una teglia con acqua fredda, spegnere la cottura formata, osservando una certa distanza, poiché durante la cottura il volume dei prodotti aumenterà leggermente. Lubrificare la superficie dei bagel con un uovo sbattuto. Cuocere in forno a 220 gradi per un quarto d'ora.
6
Si consiglia di servire dolci pronti in forma piccante. In questo caso, l'impasto sarà più arioso e più morbido e il ripieno di bagel delizierà il gusto fuso e delicato.