La pastiglia fatta in casa è un piacere molto salutare. Una piccola porzione di marshmallow non farà male nemmeno a chi segue una dieta. Il dessert è molto ricco di gusto, contiene vitamine e acidi preziosi utili per la digestione. La migliore pastiglia è preparata da frutta con un alto contenuto di sostanze gelificanti: mele e prugne.
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Gelatina di prugne senza zucchero
Se non ti piacciono i dessert troppo dolci, prova a preparare prugne senza zucchero. Può essere servito con tè o accompagnato da piatti di carne, ad esempio la selvaggina.
Avrai bisogno di:
- 1 kg di scarico;
- olio vegetale.
Risciacquare eventuali prugne, dimezzare, rimuovere i semi. Metti i frutti in una ciotola. Aggiungi un po 'd'acqua e fai sobbollire le prugne fino a renderle morbide. Quindi raffreddare un po 'le prugne e asciugarle attraverso un setaccio insieme al succo che si è formato. Metti di nuovo le patate schiacciate nella padella e, mescolando, cuoci fino a quando non si dimezza di volume.
Linea teglie rettangolari con carta pergamena imbevuta di olio vegetale calcinato. Metti la pastiglia al sole ad asciugare. Dopo 3-4 giorni, quando la massa si indurisce, rimuovere la pastiglia con carta e asciugarla sulla lavagna al sole.
La pastiglia può essere asciugata all'ombra. Se si desidera accelerare il processo, asciugare in forno.
Quando il prodotto si indurisce così tanto da poter essere arrotolato in un tubo e non rotto allo stesso tempo, la pasta è pronta per l'uso. Può essere tagliato a strisce o rombi, arrotolato e cosparso di zucchero a velo.