I frutti esotici sono un'ottima base per i dessert, come le insalate dolci. Combina gusti diversi, combina una varietà di frutta: il piatto si rivelerà non solo delizioso, ma anche molto bello.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Insalata di frutta all'ananas:
- grande ananas;
- 1 mango
- 2 pesche;
- 10 pezzi fragole;
- 2 banane;
- 1 carambola;
- 0, 5 tazze di zucchero;
- 0, 25 limoni;
- 1 stecca di cannella;
- 5 stelle di anice;
- 2, 5 cm di radice di zenzero;
- 5 pezzi chiodi di garofano;
- menta fresca
- Insalata di frutta assortita:
- una lattina (250 ml) di ananas in scatola;
- 2 kiwi;
- 1 banana
- 1 mango
- 1 papaia;
- 3 mandarini;
- 1 tazza di panna
- 0, 25 tazze di zucchero a velo;
- 0
- 5 tazze di gherigli di noce;
- 2 cucchiai di liquore Cointreau.
Manuale di istruzioni
1
Una delle opzioni più belle per un'insalata di frutta è un dessert in un vaso di ananas. Prepara prima lo sciroppo. Spremi il succo di limone, trita finemente un pezzo di zenzero. Versare un bicchiere d'acqua nello stufato, aggiungere lo zucchero, il succo di limone appena spremuto, lo zenzero mezzo tritato, l'anice stellato, i chiodi di garofano e un bastoncino di cannella. Portare a ebollizione il composto, aggiungere la menta fresca e far bollire lo sciroppo per 5 minuti. Rimuovere la miscela dal fuoco e conservare in frigorifero.
2
In un frutto di mango maturo, tagliare la parte superiore e inferiore, con un coltello affilato, rimuovere la buccia. Taglia la frutta a metà ed elimina la pietra. Tagliare la polpa a fettine sottili. Pesca le pesche, liberale dai semi e tagliatele sottilmente. Metti le fette di pesca e mango allo sciroppo. Sbucciare e tagliare le banane a cerchi e grandi fragole a metà . Metti la frutta nello sciroppo, aggiungi lo zenzero tritato rimanente. Tagliare il frutto della carambola in piccole stelle sottili e pulite e metterle anche nello sciroppo.
3
Lavare e asciugare grande ananas maturo. Posiziona il frutto in verticale e con un coltello molto affilato, taglialo a metà nel senso della lunghezza. Salva la corona verde: servirà come decorazione aggiuntiva del dessert. Con un coltello per verdure affilato, seleziona il nucleo, taglialo a cubetti e posizionalo con il resto del frutto. Mescolare bene la macedonia e riempire delicatamente le metà dell'ananas. Metterli su un piatto largo e servire.
4
Prova un'altra insalata assortita. Sbucciare banane, kiwi, papaia e mango. Sbucciare i mandarini, dividerli a fette e liberarli dai film. Tagliare tutti i frutti a fettine. Mettili in una ciotola profonda, aggiungi pezzi di ananas tritati dalla composta. Mescola mezzo bicchiere di liquido da una composta di ananas con due cucchiai di liquore e versa la frutta sul composto. Mescolare l'insalata e refrigerarla.
5
Friggere i semi di noce in una padella asciutta, raffreddare e schiacciare in un mortaio. Montare la panna in una spessa schiuma, aggiungere lo zucchero a velo e sbattere nuovamente il composto. Disporre l'insalata in una ciotola o una ciotola di vetro, coprire con un tappo di panna montata e cospargere con noci tritate.
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