Lo sgombro cotto in un foglio ha un gusto delicato e un aroma unico. Questo è un piatto molto gustoso e originale che non richiede grandi spese per la sua preparazione.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- sgombro;
- 1 pomodoro;
- 1 cipolla;
- 1 limone
- verdi;
- sale
- pepe;
- maionese.
Manuale di istruzioni
1
Metti lo sgombro, lavalo bene con acqua fredda e asciugalo con un tovagliolo di carta.
2
Fai alcuni tagli trasversali sul pesce.
Strofinare l'intero sgombro dall'esterno come dall'interno con sale, pepe e lasciare marinare per 20 minuti.
3
Tagliare la cipolla, il pomodoro e il limone a semianelli.
Metti queste verdure in ogni incisione di pesce.
4
Macinare prezzemolo e aneto.
Metti le verdure tritate all'interno del pesce.
5
Distribuire lo sgombro intero con maionese.
Avvolgere il pesce in un foglio.
6
Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci lo sgombro per 20 minuti.
Alla fine di questo tempo, apri la pellicola e lasciala friggere per due minuti fino a quando appare una crosta dorata.
Presta attenzione
Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dello sgombro stesso. Può durare da 15 a 30 minuti.
Consigli utili
Lo sgombro al forno può essere servito con vino bianco secco. Questo piatto è molto adatto per la cena.