I dolci francesi sono famosi per i dessert. Porto alla tua attenzione uno di loro: shosson con le mele. Penso che il gusto di questa prelibatezza straordinaria e leggera ti farà molto piacere.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - mele - 3 pezzi;
- - zucchero - 3 cucchiai;
- - farina - 1 cucchiaio;
- - succo di limone - 1, 5 cucchiaini;
- - uova - 1 pz;
- - pasta sfoglia - 800 g;
- - cannella in polvere - 0, 5 cucchiaino;
- - zucchero a velo - 3 cucchiai;
- - panna acida - 100 g;
- - burro - 60 g;
- - sale - 0, 25 cucchiaino.
Manuale di istruzioni
1
Macina le mele a fettine sottili di piccole dimensioni, dopo averle sbucciate dalla buccia e dal nocciolo con i semi. Mescolare la massa di frutta con farina, succo di limone e zucchero semolato.
2
Pasta sfoglia, posa su un piano di lavoro, rotolo. Quindi prendi un piatto dal collo rotondo con un diametro di circa 15 centimetri. Taglia i cerchi con esso.
3
Usando un cucchiaio, posiziona il ripieno di mele su figure rotonde fatte di pasta in modo che la lunghezza dei bordi liberi sia approssimativamente uguale a 2 centimetri. Aggiungi fette di burro freddo alla massa di mele.
4
Arrotolare la pasta con il ripieno a semicerchio e fissare i bordi, rendendoli ondulati. Inoltre, lungo i bordi dei Chosson, usa le forbici per fare diverse piccole incisioni alla stessa distanza. Pertanto, non si gonfiano e non esplodono.
5
Copri la teglia con carta da forno e posiziona i chosson di mele ad una certa distanza l'uno dall'altro. Separatamente, sbatti l'uovo, ungilo delicatamente con un trattamento futuro.
6
Metti il piatto nel forno. Cuocere per 20 minuti a una temperatura di 180 gradi.
7
Mentre i chosson sono cotti, prepara una salsa per loro. Unisci lo zucchero a velo e la cannella. Aggiungi la panna acida a questa miscela secca. Mescolare fino a che liscio e conservare in frigorifero per un quarto d'ora.
8
Lasciare raffreddare la cottura finita, quindi servirla con salsa di panna acida. Chossons con le mele sono pronti!