Per compiacere i tuoi amici e parenti per le vacanze, non devi passare l'intera giornata in piedi davanti ai fornelli. Se ti piace il pesce, dovresti prestare attenzione ai piatti preparati da esso. Dopotutto, un pesce, di regola, cucina più veloce della carne, per esempio. Una delle opzioni per il caldo sul tavolo festivo - barbecue di pesce rosso nel forno. Il trattamento ha molti vantaggi: facilità di preparazione, benefici per il corpo, aspetto spettacolare e gusto squisito.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - filetto di pesce rosso (salmone, salmone, salmone rosa) - 1 kg;
- - limone - 1 pz.;
- - olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.;
- - aneto;
- - sale;
- - pepe nero macinato;
- - griglia dal forno;
- - foglio;
- - Spiedini.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare il filetto di pesce sotto l'acqua corrente, asciugare con delle salviette di carta e tagliarlo a fette di 4 cm per 4 cm.
2
Ora devi preparare la marinata per il barbecue. Risciacquare e tagliare l'aneto mettendolo in una ciotola profonda. Tagliare il limone a metà e spremere il succo da metà, mescolandolo con aneto. Aggiungi olio vegetale, pepe nero e sale a piacere. Mescolare bene insieme.
3
Pezzi di pesce rosso in una ciotola, mescolare in modo che ogni pezzo sia completamente coperto di marinata. Lasciare marinare sul tavolo per mezz'ora.
4
Accendi il forno e imposta la temperatura a 220 gradi. Mentre si sta riscaldando, metti i pezzi di pesce sugli spiedini e stringi la griglia con un foglio, facendo alcuni piccoli buchi.
5
Quando il forno si riscalda, trasferire gli spiedini finiti sulla griglia e inviarli al forno. Friggere gli spiedini per 10 minuti da un lato, quindi girare dall'altro lato e cuocere altri 10 minuti.
6
Il kebab è pronto! Mettilo su un piatto e servilo con fettine di limone o cipolla tagliata a metà anelli imbevuti di aceto con pepe nero, patate bollite e insalata di verdure fresche.