Il valore principale del pesce rosso nel contenuto di acidi grassi omega-3. Grazie a queste sostanze, il livello di colesterolo sarà normale, i vasi rimarranno elastici e forti. Mangia almeno 200 g di pesce rosso 2 volte a settimana, ad esempio sotto forma di insalata.
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Ne avrai bisogno
-
- Per insalata con cetriolo:
- - 1 cetriolo;
- - 250 g di filetto di pesce rosso;
- - 4 cucchiai panna acida o maionese;
- - 1 mazzetto di aneto;
- - pepe nero macinato
- sale qb.
- Per insalata italiana con pesce rosso:
- - 400 g di filetto di pesce rosso leggermente salato;
- - 1 tazza di riso a grani lunghi;
- - 4 cetrioli;
- - 4 pomodori;
- - 250 g di mais in scatola;
- - 1 cucchiaio succo di limone;
- - 4 cucchiai olio d'oliva;
- - 1 mazzo di aneto verde;
- - pepe nero macinato
- sale qb.
- Per un'insalata calda:
- - 500 g di filetto di pesce rosso;
- - 1 zucchine;
- - 4 peperoni;
- - 1 porro;
- - 1/2 limone;
- - 1 mazzetto di lattuga;
- - 3 cucchiai salsa di soia;
- - 2 cucchiai olio d'oliva
Manuale di istruzioni
1
Insalata con pesce rosso e cetriolo Tagliare piccole porzioni di filetto di pesce rosso. Cuocere a vapore il pesce per 6-10 minuti fino a cottura. Quindi raffreddare i pezzi di pesce.
2
Lavare il cetriolo, tagliarlo a metà e rimuovere i semi. Taglia il cetriolo a semicerchi sottili. Metti il cetriolo in uno scolapasta, cospargi di sale e lascialo per 10 minuti. Successivamente, sciacquare il cetriolo in acqua calda e asciugare.
3
Macinare l'aneto. Versa il sale nella panna acida, aggiungi l'aneto e mescola accuratamente. Metti le fette bollite di pesce rosso, un cetriolo in un'insalatiera e condisci con la salsa di panna acida. Se lo si desidera, condire con pepe nero macinato.
4
Insalata italiana con pesce rosso Tagliare il filetto di pesce rosso leggermente salato in grandi pezzi. Bollire il riso in acqua bollente salata fino a quando sarà tenero. Scolare e raffreddare il riso.
5
Lavare e tagliare i pomodori e i cetrioli in semianelli sottili. Tritare finemente l'aneto. Fai cadere il mais in scatola in uno scolapasta per drenare il succo.
6
Prepara la salsa. Combina olio d'oliva e succo di limone. Sale e pepe qb.
7
Distribuire l'insalata in porzioni. Metti il riso sul fondo del piatto e sopra i pezzi di pesce rosso. Quindi stendi le verdure: pomodoro, cetriolo, mais. Cospargere con verdure in cima e versare la salsa cotta dall'olio d'oliva.
8
Insalata tiepida con pesce rosso Lavare le verdure. Rimuovere la buccia dalle zucchine. Tagliare le zucchine a fettine sottili. La paprika rimuove i semi. Tagliare il porro e il pepe a fettine sottili.
9
Friggere le zucchine su entrambi i lati fino a quando diventano dorate. A fuoco vivo, friggete i peperoni e le cipolle per 2-3 minuti. Quindi unire le verdure.
10
Tagliare il filetto di pesce rosso a cubetti grandi. Immergi ogni pezzo di pesce nella salsa di soia e friggi senza aggiungere olio.
11
Metti la lattuga in una ciotola profonda. Metti sopra le verdure ancora calde e il pesce rosso fritto. Irrorare con una miscela di olio d'oliva e salsa di soia. Guarnire con fettine di limone. Servire immediatamente
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