L'insalata originale "Turtle" è perfetta per le feste dei bambini. Un piatto fresco e aromatico è ottenuto grazie alla combinazione di mele in agrodolce, pollo (o pesce) e noci.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Per insalata di tartarughe:
- - 200 g di pollo;
- - 4 uova;
- - 1 cipolla;
- - 150 g di formaggio;
- - 100 g di noci;
- - 1 mela;
- - sale qb;
- - maionese.
- Per insalata di tartaruga con tonno:
- - 200 g di filetto di tonno
- in scatola nel suo stesso succo;
- - 4 uova;
- - 2 patate;
- - 1 cipolla;
- - 1 mela;
- - 50 g di burro;
- - 10 pezzi noci;
- - 5 pezzi prugne;
- - maionese.
Manuale di istruzioni
1
Insalata di tartaruga Lavare il pollo in acqua corrente. Metti la carne in una padella, versa acqua fredda, porta ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere fino a cottura per circa 20 minuti. Raffreddare il filetto di pollo bollito e tagliarlo il più piccolo possibile. Per diversificare il gusto dell'insalata, prova a cucinarlo con petto di pollo fritto, affumicato o al forno.
2
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Versare acqua bollente e lasciare per 8-10 minuti, in modo che l'amaro lasci la cipolla. Quindi scaricare l'acqua e lavare le cipolle in acqua fredda.
3
Bollire le uova. Separare i bianchi dai tuorli. Grattugiare gli scoiattoli su una grattugia fine, schiacciare i tuorli con una forchetta in briciole. Griglia agrodolce di mele e formaggio. Per questa insalata, usa il formaggio a pasta dura. Macina le noci in un frullatore. Invece di noci, puoi prendere anacardi.
4
Posare immediatamente l'insalata di tartaruga a strati sul piatto su cui lo servirai sul tavolo. Livellare e ricoprire con maionese. Sul fondo dei piatti, mettere gli scoiattoli, un po 'di sale. Quindi spargi il pollo. Metti cipolla e mela sulla carne. Lo strato successivo è il formaggio grattugiato e i tuorli. Ungere la parte superiore con maionese e cospargere di arachidi.
5
Prova a fare in modo che la tua insalata sul piatto prenda la forma di un emisfero. Affinché l'insalata giustifichi il suo nome, taglia la testa della "tartaruga" da un pezzo di formaggio e attaccala all'insalata. Fai gli occhi da chiodi di garofano o piselli di pepe nero, fai una bocca da una fetta di peperone o pomodoro e piedi da metà di semi di noce. Decorare la parte superiore con una maglia di maionese o stendere diamanti realizzati con chicchi di mais o piselli. Intorno alla "tartaruga" disponi erbe fresche.
6
Insalata di tartaruga con tonno Bollire le patate con la buccia fino a cottura, sbucciare. Uova sode, separare i bianchi e i tuorli. Trita finemente gli scoiattoli e macina i tuorli con una forchetta. Tritare cipolle e prugne. Mela e patate sbucciate grattugiate. Metti il burro nel congelatore per 10 minuti, quindi grattugia su una grattugia fine. Macina le noci. Schiaccia il filetto di tonno in scatola con una forchetta.
7
Posare l'insalata su un'insalatiera a strati - filetto di tonno, proteine, burro. Cappotto leggermente con maionese. E poi disponi il resto degli ingredienti: patate, tuorlo d'uovo, mela e cipolla. Lubrificare di nuovo con maionese e cospargere con prugne e noci. Decorare l'insalata come al punto 5.
Consigli utili
Prima di servire, lascia l'insalata in frigorifero per 2 ore. Se stai preparando un'insalata per una festa per bambini, sostituisci la maionese con panna acida.