Ogni tavolo può diventare davvero ricco se metti un'insalata reale. Sì, questa insalata non può essere definita a buon mercato, ma è in grado di aggiungere lusso alla vacanza. Gamberetti, calamari, salmone e caviale rosso: questo mix si rivolge non solo ai parenti, ma anche agli ospiti.
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Ne avrai bisogno
- - 600 grammi di carcassa di calamaro,
- - 150 grammi di salmone (leggermente salato o affumicato),
- - 200 grammi di gamberetti,
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone
- - 1-2 spicchi d'aglio,
- - pepe nero macinato qb,
- - 3 uova
- - 2 pomodori medi,
- - 100 grammi di maionese,
- - 150 grammi di caviale rosso,
- - verdure da servire a piacere,
- - 250 grammi di tortini finiti.
Manuale di istruzioni
1
Scongelare i calamari, pulire, risciacquare. Versare l'acqua in una casseruola, mettere a fuoco, dopo aver fatto bollire mettere i calamari in acqua, cuocere per 4 minuti. Piega i calamari in uno scolapasta e lascialo scolare (i calamari possono essere asciugati con salviette di carta). Tagliare i calamari a cubetti.
2
Tagliare il filetto di salmone a cubetti.
3
Scongelare i gamberi e cospargere con il succo di limone. Sbucciare lo spicchio d'aglio e grattugiare finemente, aggiungere i gamberi, condire con pepe macinato. Pickle per circa 10 minuti.
4
Bollire le uova, quindi raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
5
Risciacquare i pomodori, rimuovere la buccia in modo conveniente, tagliare la polpa a cubetti, rimuovere il succo in eccesso.
6
Mescolare tutti gli ingredienti preparati in una tazza, condire con maionese.
7
Disporre l'insalata su tortine, guarnire con caviale rosso e conservare in frigorifero per circa un'ora. Prima di servire, decorare l'insalata con erbe fresche.