Deliziosi involtini di pollo possono essere un'alternativa alle tradizionali polpette di carne, soprattutto se non c'è tempo per restare a lungo sul fornello. Sembra festivo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - Pollo tritato - 500 gr.
- - cipolla (grande) - 2 pezzi
- - carote - 1-2 pezzi
- - patate - 1 pz.
- - aglio - 2 chiodi di garofano
- - pangrattato
- - olio vegetale per lubrificazione di forma
- Inoltre:
- - pellicola trasparente
- - teglia o teglia.
Manuale di istruzioni
1
Se usi carne preparata, anche se non è stata congelata, ha molta acqua. Puoi metterlo in uno scolapasta, che metti sopra un contenitore vuoto, fai defluire il liquido in eccesso. Oppure aggiungi pangrattato, semola, pane alla carne macinata in modo che assorbano il liquido. Il maiale o la carne macinata sono un altro problema: sono asciutti e devi aggiungere il pane imbevuto di latte o acqua o solo un po 'd'acqua e mescolare bene. Sbucciate le cipolle, l'aglio, le patate crude e giratele attraverso un tritacarne con carne macinata. Aggiungi sale e spezie. Concentrandosi sulla densità della carne, aggiungi il pangrattato.
2
Il ripieno sarà cipolle e carote fritte. Puoi semplicemente stufarli in una piccola quantità di acqua in una padella sotto il coperchio, non dimenticare di salare e aggiungere un pizzico di zucchero se le verdure non sono dolci.
3
Distribuire il film sul tavolo, ungere con olio vegetale il lato su cui sarà il ripieno. Stenderlo sul film con uno strato di circa 1 cm in modo da avere bordi liberi del film. Mettici sopra il ripieno. Ora, sollevando il film, chiudere il ripieno con il ripieno. Prima da un'estremità, poi dall'altra. Trasferire il rotolo risultante dal film sulla teglia. Agire attentamente in modo che il rotolo non cada a pezzi. Il rotolo può essere ingrassato con maionese. Mettilo in un forno preriscaldato per circa 40-50 minuti.
Presta attenzione
Per un rotolo piccolo, sono sufficienti 500 gr. carne macinata. Se hai bisogno di grandi dimensioni, aumenta il numero di prodotti.
Consigli utili
Il rotolo può essere cotto per una coppia, ma richiederà più tempo. Non meno di un'ora. Puoi anche cucinare un involtino di petto di pollo (filetto). Basta tagliarlo in piatti, sbatterlo, aggiungere spezie, mettere una sovrapposizione e distribuire il ripieno. Arrotolare e fissare i bordi con stuzzicadenti.