Il porridge di riso con mele, uvetta e albicocche secche non è solo salutare, ma anche gustoso. Sarà un ottimo inizio per una giornata intensa, ti caricherà di energia, sostanze nutritive e oligoelementi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 1 bicchiere di riso;
- 2 bicchieri d'acqua;
- 1, 5 tazze di latte;
- 1 mela
- 50 g di burro;
- zucchero qb;
- uva passa
- albicocche secche;
- il sale.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare il riso in abbondante acqua più volte. Versa il riso lavato con acqua calda, sale e fai sobbollire a fuoco medio.
2
Dopo che l'acqua in una padella o in una casseruola bolle, riduci al minimo il calore e continua a cuocere il riso sotto il coperchio fino a quando quasi tutta l'acqua è bollita.
3
Quindi aggiungere il latte al riso e far bollire per altri 5 minuti. È meglio bollire il latte separatamente e versarlo già caldo.
4
Tagliare le mele a cubetti o fette. Si consiglia di non rimuovere la buccia. Se lo si desidera, le mele possono essere caramellate. Per fare questo, sciogli un pezzetto di burro in una padella. Metti lì le mele tritate e aggiungi un paio di cucchiai di zucchero. Se lo si desidera, è possibile aggiungere cannella sulla punta del coltello. Mescolare e caramellare fino a quando le mele diventano di una tonalità dorata.
5
Risciacquare accuratamente e asciugare le albicocche e versare acqua calda. Albicocche secche al vapore tagliate a pezzi.
6
Aggiungi uvetta, albicocche secche e mele fresche al porridge. Mescolare e continuare la cottura a fuoco basso per altri 5-6 minuti.
7
Togli dal fuoco e lascia riposare il porridge sotto un coperchio chiuso per altri 10-15 minuti. Aggiungi una fetta di burro e mescola.
8
Se hai caramellato le mele, metti il porridge su un piatto e decoralo con fette di mela. Versare sopra la salsa al caramello risultante. Il piatto è pronto da mangiare.
Presta attenzione
I dietologi raccomandano i dietologi alle persone con problemi gastrointestinali.
Non digerire il riso. Dovrebbe rimanere friabile, quindi conserva vitamine e minerali più utili.
Consigli utili
Per il porridge, è consigliabile scegliere riso tondo - contiene più sostanze appiccicose.
Risciacquare meglio il riso prima con acqua tiepida, quindi caldo. L'acqua calda rimuove l'amido dalla superficie dei cereali e l'acqua calda rimuove il grasso che potrebbe essersi formato durante la conservazione del riso.