Al fine di preservare tutte le preziose proprietà del pesce, il suo valore nutrizionale, il metodo di cui parleremo ora è perfetto. Cucinare il pesce in un foglio con le verdure è veloce e per nulla difficile, e avrai un piatto gustoso e praticamente dietetico sul tuo tavolo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Pesce - 0, 5 kg
- 1 cipolla media,
- Carote - 1 pezzo,
- Pomodoro - 1 pezzo,
- Pepe bulgaro - 1 pezzo,
- Limone - 1 pezzo
- Pepe nero macinato,
- Salt.
Manuale di istruzioni
1
Risciacqua il pesce, mettilo in una ciotola. Salare, pepare, spremere il succo di mezzo limone, coprire con un coperchio e lasciare riposare a temperatura ambiente per circa un'ora.
2
Taglia la cipolla a semianelli e ricordala leggermente con le mani, mettila in una ciotola separata. Tagliare le carote e il peperone tritato a strisce, tagliare i pomodori a cubetti. Metti tutto in una ciotola con le cipolle, salate leggermente e croce, mescolate.
3
Preriscalda il forno a 200 ° C. Prendi un foglio di carta leggermente più del doppio del tuo pesce. Metti alcune verdure sul foglio. Riempi la pancia del pesce con un composto di verdure, adagialo sopra, mettici sopra le verdure rimanenti e i cerchi sottili a fette della metà rimanente del limone. Coprire il pesce con un foglio sulla parte superiore e avvolgere strettamente i bordi con una busta.
4
Metti il pesce in un foglio su una teglia, mettilo in forno per 20 minuti. Dopo aver spento il forno, non estrarre la teglia, lasciarla riposare per circa 5 minuti, quindi rimuovere il pesce dal forno, aprire la pellicola e mettere il pesce su un piatto con verdure, cospargendo di verdure tritate finemente.
Consigli utili
Se il pesce è stato congelato, scongelalo in acqua fredda salata, latte o sul ripiano inferiore del frigorifero.