La festa festiva è accompagnata da un'abbondanza di snack e piatti caldi. Ma puoi finire il pasto con un pasto leggero. L'assortimento di bacche con crema pasticcera e un dessert a base di frutta sono adatti a questo scopo.
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Crema pasticcera alla frutta
ingredienti:
- 300 grammi di mela cotogna;
- 300 grammi di mele;
- 300 grammi di pere;
- 1 tazza di zucchero semolato.
Invece di tre componenti, è possibile utilizzare uno o due, ma il peso totale dovrebbe essere di 900 grammi.
Tieni presente che la mela cotogna deve essere cotta più a lungo di mele o pere.
I frutti per un dessert festivo devono essere completamente sbucciati, il nucleo e i semi rimossi, tagliati a fettine sottili. Versa lo zucchero nella padella e aggiungi mezzo litro di acqua calda. Mescolare lo zucchero fino a completo scioglimento. Quindi versare la frutta a fette nel contenitore di cottura.
Metti a fuoco il contenitore. Fai bollire la frutta per un po ', in modo che le fette siano leggermente ammorbidite. Togliere dal fuoco e raffreddare accuratamente. Quando il frutto si è completamente raffreddato, sbattilo fino a quando non viene schiacciato. Ora puoi iniziare a preparare la crema per dessert.
Per preparare la crema pasticcera per il dessert alla frutta, devi assumere i seguenti prodotti:
- 5 uova crude;
- 1 tazza di zucchero semolato;
- 2 cucchiai di farina di grano;
- 3 ½ tazze di latte freddo.
Se lo si desidera, aggiungere alla crema zucchero vanigliato, scorza di limone o cannella.
In una piccola casseruola, macinare le uova crude con lo zucchero. Quindi aggiungi la farina e mescola tutto. Versare nel latte freddo preparato. Mescola di nuovo bene. Metti il contenitore su un fuoco piccolo per preparare la crema. La massa deve essere costantemente agitata fino all'ispessimento finale. Raffreddare la crema finita a temperatura ambiente.
In frullati o bicchieri larghi, disponi la frutta schiacciata e la crema pasticcera a strati. Il piano può essere decorato con una foglia di menta, ciliegie o bacche acide.
Se questo dessert è destinato a un evento per bambini, puoi anche decorarlo con pezzi di biscotti, meringhe e un ombrello luminoso per un cocktail.