Una deliziosa prelibatezza può essere preparata a casa, inoltre, da prodotti completamente ordinari. Ad esempio, queste sono torte di farina di mais colombiane. Ti suggerisco di farli.
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Ne avrai bisogno
- - burro - 125 g;
- - grasso di maiale - 125 g;
- - zucchero - 180 g;
- - uova - 3 pezzi;
- - farina di mais - 250 g;
- - farina di grano tenero - 250 g;
- - olio vegetale - 2-3 cucchiai;
- - latte - 1 bicchiere;
- - vanillina - un pizzico.
Manuale di istruzioni
1
Mettere il burro, 150 grammi di zucchero semolato e grasso di maiale in una casseruola. Metti questa massa sul fuoco e sciogliila. Dopo questa procedura, lascialo raffreddare leggermente, quindi aggiungi la farina e 2 uova passate attraverso un setaccio. Mescola il composto con molta attenzione. Quindi, hai formato un impasto per le torte future. Coprilo con un asciugamano o un tovagliolo e lascialo riposare nella stanza per circa un'ora.
2
Trascorso il tempo, impasta un po 'l'impasto, quindi pizzica un pezzetto da esso, che ha dimensioni e forma simili a un uovo di gallina. Questo è più conveniente da fare, pre-lubrificare i palmi con olio. Al centro della figura risultante, fai una piccola tacca con il dito. Quindi mettilo su una teglia unta. Quindi fai con l'intero test.
3
Nel forno, scaldandolo a una temperatura di 170 gradi, invia le future torte in stile colombiano per circa mezz'ora: dovrebbero essere coperte con una crosta di colore dorato chiaro.
4
Mentre il trattamento è cotto, prepara la salsa alla vaniglia. Per fare questo, rompi l'uovo rimanente e separa le sue proteine dal tuorlo. Unisci il secondo con lo zucchero rimasto e batti bene. Metti il latte sul fuoco e porta ad ebollizione. Una volta che ciò accade, aggiungilo in piccole porzioni al resto della massa. Riscaldare la miscela risultante con un bagno d'acqua fino a quando non inizia ad addensarsi. Inserisci la vanillina e mescola.
5
Su una pasta fredda, metti una salsa alla vaniglia fredda con un cucchiaio in una rientranza fatta con il dito. Guarnire con frutta secca se lo si desidera. Le torte di farina di mais colombiane sono pronte!