Come fare una torta di ciliegie

La torta di ciliegie è una vera delizia per tutta la famiglia. Il biscotto dolce preparato secondo questa ricetta è leggero e arioso. E l'acidità che daranno le bacche della ciliegia riempirà la torta di un gusto sorprendente.

Scegli la tua ricetta

Ingredienti per l'impasto:

• Lievito per pasta - 5 cucchiaini;

• Zucchero - 5 cucchiai;

• Kefir - 1/2 tazza;

• Uovo - 2 pezzi.;

• Sale - 1 cucchiaino;

• Olio vegetale - 2 cucchiai;

• Farina - 2 bicchieri;

• Essenza di vaniglia - ½ cucchiaino

Ingredienti per il ripieno:

• Zucchero - 7 cucchiai;

• Ciliegia - 500 g.

preparazione:

1. Il primo passo è preparare il ripieno. Lavare la ciliegia ed estrarre i semi da essa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di bacche di ciliegie alla ciliegia (sciacquarle e ottenere i semi). Se non c'è ciliegia fresca a portata di mano, puoi usare bacche congelate vendute nel negozio. Per usare tali bacche, devono essere scongelati e lavati prima della cottura. Va notato che il peso delle bacche congelate è più che fresco, quindi devono essere prese di più.

2. Versare le bacche preparate in una forma che deve essere raccolta immediatamente, perché è in essa che la torta verrà cotta. Il bakeware può essere di qualsiasi forma, se lo desideri. Top le bacche con lo zucchero.

3. Quindi, preparare l'impasto per la torta. Durante la preparazione dell'impasto, le bacche avranno il tempo di assorbire lo zucchero e secernere lo sciroppo. Sbattere le uova con lo zucchero con movimenti rapidi, versare un cucchiaio di sale e un lievito per l'impasto. Se non c'è il lievito in polvere, estinguere il bicarbonato di sodio (mezzo cucchiaino) con aceto e aggiungere al composto.

4. In un piatto separato, mescolare la farina setacciata e il kefir. Quindi mescolare entrambe le miscele in una piastra, mescolare bene. Nell'impasto risultante, versare olio vegetale, questo consentirà alla torta di non attaccarsi alle pareti della teglia. Se vuoi aggiungere un po 'di sapore alla torta, puoi aggiungere un po' di vaniglia all'impasto. Mescola la miscela risultante, la sua consistenza dovrebbe essere simile all'impasto per i pancake.

5. Quindi versare l'impasto preparato su ciliegie candite e mescolare tutto accuratamente. Metti la torta nel forno. Cuocere il piatto fino a quando l'impasto non si alza e la torta diventa dorata. Puoi decorare la torta con bacche fresche.