I piatti di pasta sono molto popolari in quasi tutte le famiglie. E tutto perché la pasta è veloce e facile da preparare, economica e puoi anche fare molti piatti da loro. Per diversificare il solito menu "pasta", puoi cucinare un'ottima pasta in una deliziosa salsa di formaggio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pasta di varietà dure - 1 confezione (450-500 g);
- - latte con contenuto di grassi dal 2, 5% - 1 tazza (250 ml);
- - farina - 2 cucchiai. l.;
- - formaggio a pasta dura - 400 g;
- - senape in polvere - 0, 5 cucchiaini. senza una collina;
- - pepe nero macinato;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, devi bollire la pasta. Per fare questo, fai bollire 3-4 litri di acqua, aggiungi 1, 5 cucchiai di sale e, non appena l'acqua bolle, lascia cadere la pasta e fai bollire fino a cottura (cuoci per 6-8 minuti). Successivamente, gettali in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso si scarichi.
2
Nel frattempo, prepara la salsa. Scalda 50 ml di latte a uno stato caldo, aggiungi la farina e mescola. Versare il resto del latte in una casseruola e portare ad ebollizione. Dopo l'ebollizione, trasferire la massa di farina di latte e mescolare. Quindi ridurre la temperatura e cuocere per 3 minuti fino a quando non si addensa.
3
Grattugiate il formaggio duro sulla grattugia più fine. Aggiungilo con sale, senape in polvere e pepe nero nella padella al latte addensato. Mescolare il composto fino a che liscio e non appena il formaggio si sarà completamente sciolto, rimuovere la salsa dal fuoco.
4
Mentre la pasta è calda, mettila in una ciotola profonda e riempila con salsa di formaggio piccante. Mescolare tutto bene insieme in modo che il formaggio assorba completamente ogni pasta. Quindi disporre i piatti in porzioni e servire immediatamente al tavolo.