Le dita possono essere cotte dal pollo e farcite con un delizioso ripieno di prosciutto, formaggio e uova.
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Ne avrai bisogno
1 chilo di pollo, 300 grammi di prosciutto, 400 grammi di formaggio Maasdam, 2 spicchi d'aglio, uovo, maionese, cipolla, aneto.
Manuale di istruzioni
1
Filetto di pollo tagliato in porzioni, sbattere, salare e pepare.
2
Grattugiate il prosciutto, metà del formaggio e l'uovo sodo, tritate finemente l'aneto, tritate l'aglio. Mescola tutto.
3
Per ogni pezzo di filetto, metti 1 cucchiaio della miscela risultante e arrotolalo in un rotolo.
4
Friggere gli involtini in olio caldo per 2 minuti su ciascun lato.
5
Metti le dita fritte in una teglia e copri con gli anelli di cipolla tritati sopra. Cospargere con il rimanente formaggio grattugiato e riempire con maionese.
6
Cuocere in forno per 30 minuti. Servire con purè di patate o grano saraceno.