Ti piacciono i piatti molto succosi, teneri e sani? Quindi ti suggerisco di cucinare una torta con esattamente tali criteri chiamati "Generous Farmer". Penso che molti lo apprezzeranno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - melanzane - 1 pz;
- - zucchine - 1 pz.
- - porro - 470 g;
- - Mozzarella - 350 g;
- - pasta sfoglia - 600 g;
- - burro - 80 g;
- - sale;
- - pepe nero macinato;
- - uovo di gallina - 1 pezzo;
- - coriandolo e prezzemolo - 1 mazzo;
- - origano macinato essiccato - 1 cucchiaino.
Manuale di istruzioni
1
Macina la parte bianca del porro a fettine. Sciogli il burro in una padella, spargilo, cioè friggi fino a quando non diventa morbido, mescolando continuamente. Con melanzane e zucchine, fare lo stesso: tagliare a cubetti e rosolare. Nel secondo, rimuovere la buccia se è dura. Mescolare tutte le verdure insieme.
2
Trita finemente il prezzemolo e il coriandolo, quindi entra nella massa vegetale principale. Mescola come dovrebbe. Condire con sale e pepe.
3
Trasforma il formaggio in piccoli cubetti e invialo alle verdure. Mescolare il riempimento risultante e lasciarlo raffreddare leggermente.
4
Dopo aver steso una piccola quantità di farina, circa 2 cucchiai, su una superficie di lavoro, arrotolare sopra la pasta sfoglia. Trasformalo in uno strato sottile, il cui spessore non sia superiore a 2 millimetri. Quindi, usando un coltello, dividere in strisce larghe 5 cm di larghezza e circa 20 cm di lunghezza.
5
Lubrificare a fondo lo stampo, quindi adagiare su di esso le strisce di pasta ottenute successivamente in modo che ognuna si trovi sul bordo della precedente, in altre parole, con una sovrapposizione. Non dimenticare che le strisce disposte in questo modo dovrebbero coprire non solo i lati del modulo, ma anche il suo fondo.
6
Posizionare il ripieno di verdure sull'impasto e coprirlo con i bordi liberi delle strisce. Lubrificare la torta futura con un uovo sbattuto e cospargere di origano.
7
Invia il piatto da cuocere in forno a una temperatura di 190 gradi fino a doratura, cioè per circa 30-40 minuti. La generosa torta di verdure contadina è pronta!