Le costolette di filetto di pollo sono un piatto gustoso e succoso che si abbina bene con molti contorni. Le costolette sono tenere, morbide, succose. Questo piatto semplice, popolare e piuttosto economico sarà amato da tutta la famiglia. Hai solo bisogno di imparare a cucinarlo correttamente.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Per la braciola di pollo in pastella:
- 1 petto di pollo;
- 1 uovo
- condimento per pollo;
- testa d'aglio;
- 2 cucchiai farina;
- 2 cucchiai maionese;
- sale
- pepe.
- Per le costolette di filetto di pollo con formaggio:
- 1 petto di pollo;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 3 uova;
- 2 cucchiai. l. maionese;
- 3st. l. farina;
- sale
- pepe.
Manuale di istruzioni
1
Scongelare e sciacquare accuratamente il filetto di pollo. Taglialo in pezzi uguali della stessa dimensione. Piegare i pezzi di raccordo in un sacchetto o avvolgerli in un involucro di plastica. Per battere il filetto nel pacchetto.
2
Cuocere la pastella per le braciole. Per fare questo, sbattere l'uovo in una piccola ciotola, aggiungere maionese, spezie a piacere, farina. Mescola tutto accuratamente. L'impasto dovrebbe essere la consistenza dell'impasto per i pancake.
3
Rimuovere le costolette dal sacchetto, grattugiarle con aglio grattugiato. Quindi immergere le costolette nella pastella, metterle in una padella con olio vegetale riscaldato. Friggere le braciole su entrambi i lati fino a dorarle. Le patatine devono essere fritte in media 5-7 minuti.
4
Le costolette di filetto di pollo vengono preparate allo stesso modo, solo dopo averle immerse nella pastella e messe in una padella, mettere il formaggio grattugiato su ogni pezzo di filetto e versare la pastella sopra il formaggio. Le costolette con formaggio sono anche fritte su entrambi i lati. Buon appetito!
5
Prima di servire, puoi cospargere le costolette con aneto e prezzemolo tritati finemente.
Consigli utili
Alcune casalinghe aggiungono birra all'impasto (2 cucchiai). Quindi le costolette sono ancora più succose.
Dopo aver immerso il filetto nella pastella, puoi arrotolarlo nel pangrattato su entrambi i lati, in modo che le costolette risultino con una deliziosa crosta croccante.
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