Un piatto a base di carne e funghi è molto calorico e follemente delizioso. Sarà in grado di soddisfare perfettamente anche la fame più brutale. La carne con funghi decorerà qualsiasi tavola festiva o aggiungerà un tocco squisito a una cena familiare.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- carne fresca;
- olio vegetale;
- cipolle;
- pomodori;
- sale;
- pepe;
- peperone;
- carote;
- verdure tritate;
- funghi;
- il formaggio.
Manuale di istruzioni
1
Ottocento grammi di carne di maiale o di manzo fresca tagliata a pezzetti. Friggere la carne in una padella profonda (in una piccola quantità di girasole o olio d'oliva). Quando i pezzi di carne hanno un aspetto appetitoso, croccante e dorato, aggiungi le cipolle, tritate in semianelli sottili, nella padella. Salare, pepare e condire con spezie aromatiche (a piacere). Mescola tutto accuratamente e friggi per altri 3-5 minuti a fuoco medio.
2
Mentre prepari cipolle e carne, prepara altri ingredienti. Tagliare il peperone dolce a strisce sottili, tritare finemente i funghi e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Quindi pepe, funghi, carote e un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro mettono in una padella e, mescolando continuamente, friggere per cinque minuti. Quindi aggiungere trecento millilitri di acqua bollita e cuocere a fuoco lento per trenta o quaranta minuti. Mescolare di tanto in tanto e aggiungere acqua se necessario. Dopo che il piatto è pronto, cospargere con erbe tritate.
3
Tagliare ottocento grammi di filetto di maiale in piccoli piatti. Taglia una testa di cipolla a semianelli. Combatti bene la carne su entrambi i lati e friggi un po 'in padella con le cipolle. Dopo aver rosolato il maiale, posizionarlo su una teglia. Il grasso fuso durante la frittura, scola anche in una teglia. Condisci con sale, pepe e condisci con le tue spezie preferite (a piacere).
4
Ordina, lava e fai bollire i funghi in acqua salata per dieci minuti. Scolare l'acqua e tritare finemente i funghi. Quindi metti funghi e cipolle sopra la carne. Quindi mettere i pomodori a fette e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere per trenta o quaranta minuti in forno a una temperatura di duecento gradi.