La carne è un prodotto abbastanza comune e ci sono molte ricette per la sua preparazione. Uno dei modi insoliti di cucinare è friggere la carne con la frutta. Diversifica la tua dieta creando tasche di maiale con ananas. Questo è un piatto insolito e solenne.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 500 g di filetto di maiale;
- 1 lattina di ananas in scatola;
- 50 g di formaggio;
- 2 uova
- 4 spicchi d'aglio;
- maionese;
- pangrattato;
- olio di semi di girasole
Manuale di istruzioni
1
Lavare e asciugare il maiale. Tagliare la carne a fette di 2-2, 5 cm di spessore, tagliare la carne attraverso le fibre, in modo che risulti molto più morbida. Sbattere ogni pezzo di carne su entrambi i lati. Per battere la carne usa un martello speciale per la carne o il lato smussato di un coltello.
2
Metti il pezzo su una superficie piana, premilo con il palmo e fai un taglio sul lato del pezzo parallelo al tavolo. Non tagliare la carne fino alla fine, in modo che dopo aver tagliato il pezzo assomigli ad una tasca.
3
Tritare finemente l'aglio e mescolare con maionese. Ricoprire con cura ogni pezzo di maionese, sia all'esterno che all'interno. Metti la carne in frigorifero per 1-1, 5 ore. Se possibile, lasciare raffreddare la carne più a lungo.
4
Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Ananas tagliato a pezzetti. Metti formaggio e ananas all'interno di ogni fetta. Se ti piacciono i piatti piccanti, aggiungi pepe rosso o aglio tritato al ripieno. Fissare i bordi con stuzzicadenti o cucire.
5
Sbattere l'uovo. Scaldare l'olio in una padella. Immergi prima ogni pezzo in un uovo, poi il pane in una padella per pane e mettilo in una padella. Lasciare una piccola distanza tra i pezzi di carne in modo che si formi una crosta su tutti i lati. Friggere la carne per 10-12 minuti su ciascun lato senza girare. Rimuovere tutti gli stuzzicadenti dalla carne prima di servire.
Presta attenzione
Non lavare la carne quando è già pulita da ossa, pellicole e tendini e tagliata in porzioni. In primo luogo, l'inquinamento della superficie può penetrare all'interno della carne e, in secondo luogo, il succo viene rimosso dalla carne, il che riduce la sua qualità nutrizionale.
Salare la carne alla fine della cottura, altrimenti il sale provocherà un rilascio attivo di succo, che influirà sul gusto della carne.
Consigli utili
Se non hai avuto il pangrattato, puoi crearli da solo. Per fare questo, prendi delle fette di pane e asciugale nel forno o nel microonde. Dopo l'essiccazione, macinare il pane in un frullatore. I condimenti possono essere aggiunti al pangrattato. Se non c'è tempo per preparare i cracker, arrotolare la carne nella farina.
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