Una deliziosa mousse al cioccolato delizierà grandi e piccini. Può essere fatto con ingredienti a prezzi accessibili, senza troppe difficoltà. Questo dessert è adatto per una cena in famiglia e per una tavola festiva.
Scegli la tua ricetta
Per 4 porzioni di mousse avrai bisogno di 50 g di cioccolato fondente, 25 g di cioccolato al latte, un cucchiaino di zucchero, 2 albumi d'uovo, un po 'di cardamomo. Prepara i contenitori dove verserai la mousse. Raschiare metà del cioccolato al latte con un coltello o grattugiarlo per fare gocce di cioccolato. Tritare il restante cioccolato con un coltello più piccolo - scuro separatamente, latte separatamente.
Fai sciogliere il cioccolato fondente tritato in un bagno d'acqua: puoi semplicemente far cadere una tazza di gocce di cioccolato in una casseruola con acqua calda per un paio di minuti. O metti la tazza nel microonde. Mescolare correttamente il cioccolato fuso e lasciarlo raffreddare un po '. Dovrebbe essere un po 'caldo quando lo versi in contenitori.
Rompere le uova e separare le proteine dal tuorlo. Mescolare le proteine con cardamomo e zucchero e battere fino a quando non è lussureggiante. Versare il cioccolato nelle proteine, mescolare tutto fino a che liscio e aggiungere le briciole di cioccolato al latte schiacciate.
Distribuire la massa risultante in ciotole o bicchieri di ceramica. Successivamente, la mousse dovrebbe essere cosparsa di gocce di cioccolato e posta in frigorifero per un'ora. Per la decorazione, puoi usare panna montata, frutta fresca o bacche, foglie di menta.