Pollock è un pesce unico. Non è solo gustosa, ma contiene anche quasi nessuna osso, motivo per cui molte casalinghe moderne la adorano.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - filetto di pollock;
- - sale;
- - pepe;
- - aglio secco macinato;
- - succo di limone;
- - 1 uovo di gallina;
- - farina;
- - maionese.
Manuale di istruzioni
1
Per cucinare il pollock, devi prima pulirlo e tagliarlo. Se non ti piace giocherellare a lungo con il pesce, puoi acquistare un filetto di pollock, che devi solo tagliare a fette di circa tre centimetri di spessore.
2
Prendi un piatto fondo, cospargi di pepe nero, aglio secco, sale e maionese. Metti il pesce tritato in una ciotola con la marinata e lascialo in ammollo per circa mezz'ora. Alcune casalinghe preferiscono aggiungere il succo di limone o persino le fette di lime alla marinata. Inoltre, quando lo prepari, puoi aggiungere un uovo di gallina.
3
Versare la farina in un piatto piano separato (può essere sostituito con il normale pangrattato). Arrotolare ogni pezzo di pesce e friggerlo in una padella con olio caldo. Affinché il pesce non bruci e sia completamente fritto, è necessario cuocerlo a fuoco medio con il coperchio chiuso.
Consigli utili
Il pesce pronto può essere servito con panna acida. Come contorno, puoi usare purè di patate, grano saraceno, riso o stufato di verdure. Tutto dipende dalla tua immaginazione. Inoltre, il piatto finito può essere cosparso di erbe tritate finemente.