Le torte sono sempre state e saranno le prelibatezze preferite da tutti i russi, specialmente quando saranno preparate con le proprie mani e per tutta la famiglia. Sono anche indispensabili come spuntino caldo al tavolo festivo. Le torte ben cotte dimostrano l'eccellente talento della padrona di casa. Possono anche essere utili come fast food (fastfood russo). Possono essere un piacevole promemoria del comfort domestico al lavoro.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 600 g di farina
- - 3 pezzi uova
- - 3 cucchiai di olio vegetale
- - zucchero, sale qb
- - 5 cucchiai di acqua
- Per il ripieno:
- - 600 g di patate
- - 2 pezzi uova
- - 5 cucchiai di latte
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa prepara il ripieno per le torte, per questo, riempi le patate con acqua e mettile a bollire in acqua salata. Per farlo impiegare un po 'di tempo, taglialo in piccoli pezzi.
2
Sbattere le uova con sale e zucchero per impastare. Versare in acqua e olio vegetale, mescolare il contenuto con molta attenzione.
3
Aggiungi la farina e impasta gradualmente l'impasto. Setacciare la farina attraverso un setaccio per eliminare i grumi in eccesso. L'impasto dovrebbe risultare piuttosto denso, come per fare gli gnocchi. Sull'impasto arrotolato, prepara tazze per torte. Puoi usare un piccolo bicchiere per questo.
4
Schiaccia le purè di patate con le uova e il latte tiepido. Il latte dovrebbe essere di media temperatura, in nessun caso caldo, altrimenti le uova bolliranno. Quindi metti il ripieno risultante sui cerchi con l'impasto. Prepara le torte della forma desiderata per te.
5
Immergi le torte formate in olio e acqua e disponile su una teglia. Puoi anche ungerli con un uovo in cima per dare un rossore dorato.
6
Metti le torte nel forno a 200 ° per 15-17 minuti. Dagli una pausa prima di consumarli.