Se vuoi cetrioli salati, è meglio aspettare le verdure dal tuo cottage estivo piuttosto che acquistarle in un negozio. I loro cetrioli salati si rivelano molto più gustosi e cucinarli è molto semplice.
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Cetrioli Ungheresi Salati
Per prima cosa prepara la salamoia. Per fare questo, fai bollire l'acqua, prendendo 1 cucchiaio per 1 litro di acqua. sale senza scivolo. Impostare la salamoia a raffreddare. Per il decapaggio, raccogli anche piccoli cetrioli. Lavali e taglia le estremità. Praticare un'incisione longitudinale su ciascun cetriolo. Prepara spezie ed erbe. Avrai bisogno di aneto, foglia e radice di rafano. Lavali e tagliali. Metti in un barattolo, alternando, cetrioli e verdure. Quando il barattolo è pieno, metti una fetta di pane di segale e gocciola sopra un paio di gocce di aceto. Quindi versare la salamoia calda sotto il collo e coprire il barattolo con un piattino. Conserva i cetrioli in un luogo caldo, molto presto la salamoia inizierà a fermentare. Quando si illuminerà, i cetrioli saranno pronti.