La torta alla gelatina di limone è una combinazione di biscotti e una crema delicata. Una tale sorpresa conquisterà i cuori non solo con gusto, ma anche con il suo aspetto meraviglioso. Propongo di preparare immediatamente questo dessert.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - uova - 2 pezzi;
- - zucchero - 100 g;
- - farina - 100 g;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina.
- crema:
- - panna acida 25% - 250 g;
- - crema 33% - 100 g;
- - zucchero - 100 g;
- - gelatina - 1 cucchiaio;
- - succo di limone - 1 cucchiaino;
- - gelatina di limone - 2 bustine.
Manuale di istruzioni
1
Rompere le uova e separare i bianchi dai tuorli. I primi si combinano in una ciotola separata con zuccheri semplici e vaniglia. Batti la miscela risultante. Quindi inserisci i tuorli d'uovo, ma solo gradualmente, e non tutti in una volta. Setacciare la farina e versare nelle stesse piccole porzioni. Quando si aggiungono questi ingredienti, non dimenticare di interferire continuamente con la massa. L'impasto per il futuro biscotto è pronto.
2
Nella teglia, mettere l'impasto risultante e inviarlo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a cottura completa. Quindi dividi i pasticcini in 2 torte identiche.
3
Trasferire la gelatina in una tazza separata e riempire con 5 cucchiai di acqua. Mentre si gonfia, mescola la panna acida con lo zucchero e batti fino a quando il composto inizia ad addensarsi. In un piatto libero, posizionare la panna e sbattere anche. Quindi aggiungerli alla massa di panna acida. Sciogli la gelatina gonfia riscaldando su una stufa e inseriscila insieme al succo di limone. Mescola tutto accuratamente.
4
I pan di spagna si immergono completamente nell'acqua di limone. Quindi uno di essi viene posto in una teglia da forno e messo su metà della massa di gelatina. Coprilo con una seconda torta e spennellalo con il resto della crema. In questo modulo, inviarlo al freddo per circa 60 minuti.
5
Nel frattempo, prepara la gelatina di limone. Fallo secondo le istruzioni e fresco.
6
Metti la gelatina raffreddata in uno stampo con torte unte e distribuiscila uniformemente su tutta la superficie. Riporta il piatto in frigorifero, ma per tutta la notte. La torta alla gelatina di limone è pronta!