Ciambelle con aroma di limone e semi di papavero piaceranno a molti amanti della pasticceria. Secondo questa ricetta, risultano rigogliosi, umidi e morbidi, perfetti per bere tè e caffè.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 2 cucchiai di farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - ½ cucchiaino soda;
- - ½ cucchiaino sale;
- - 2 cucchiai semi di papavero;
- - 50 g di burro;
- - ¼ art. olio vegetale;
- - ¾ Art. + 2 cucchiai zucchero;
- - 1 cucchiaio scorza di limone;
- - 2 uova grandi;
- - ¾ Art. + 2 cucchiai latticello (yogurt magro o latte acido);
- - 2 cucchiai succo di limone fresco;
- - un po 'di burro ammorbidito.
- Per la glassa:
- - 1 ¾ Art. zucchero a velo;
- - 3 ½ cucchiaio succo di limone fresco.
Manuale di istruzioni
1
Accendi il forno per riscaldarlo a 375 ° C.
2
In una ciotola, unisci farina, lievito, soda, sale e 1, 5 cucchiai. semi di papavero
3
Sciogli il burro o lascialo a temperatura ambiente fino a quando non diventa morbido. Nella seconda ciotola, sbattere il burro fuso, olio vegetale, zucchero, scorza di limone con un mixer per 1 minuto. Aggiungi un uovo alla volta. Sbatti di nuovo.
4
In una ciotola capiente, mescola il latticello con il succo di limone. Inizierà a rannicchiarsi un po ', quindi mettiti in mezzo molto rapidamente.
5
Versare gradualmente la farina e il composto cremoso di uova nel latticello. Impastare la pasta, dovrebbe risultare non liquida e mantenersi in forma.
6
Coprire la teglia con carta pergamena. Riempi il sacchetto di pasta e spremi la massa a forma di ciambella. Da questa quantità di pasta si ottengono circa 18 pezzi di ciambelle. Cuocere in forno preriscaldato per 7-8 minuti, controllare la prontezza con uno stecchino. Lascia raffreddare le ciambelle al forno.
7
Cuoci la glassa. Sbattere con zucchero a velo e succo di limone, la massa dovrebbe essere omogenea senza grumi. Distribuire le ciambelle con la glassa e lasciarle indurire a temperatura ambiente. Cospargere con semi di papavero per la decorazione.
Consigli utili
Se lo si desidera, le ciambelle al forno possono essere ricoperte di marmellata di limone prima di applicare la glassa di zucchero. Quindi la glassa apparirà brillante e le ciambelle avranno un sapore di limone più ricco.