Certo, è quasi impossibile cucinare il vero pane pita armeno a casa, poiché ciò richiede un forno speciale. Tuttavia, vale la pena provare a fare il pane pita a casa: diventerà morbido ed elastico. Dal pane pita puoi cucinare molti snack originali e deliziosi per la tavola festiva.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 2, 5 tazze di farina
- 1 tazza di kefir,
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- sale,
- 0, 5 cucchiaini soda
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, prepara tutti gli ingredienti necessari e una ciotola adatta per fare il pane pita.
2
Kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente, non surriscaldarlo. Versare 1 tazza di kefir in una ciotola.
3
Aggiungi sale, soda e olio vegetale lì.
4
Setacciare la farina attraverso un setaccio fine per saturare di ossigeno e inviare una ciotola a tutti gli altri ingredienti. Impastare un impasto denso, coprire con un asciugamano o un sacchetto di plastica per fare la distanza dell'impasto. Lasciare agire per 30 minuti.
5
Successivamente, impastare di nuovo l'impasto e tagliarlo in diversi piccoli pezzi. Stendi ogni pezzo di pasta in una torta sottile, lo spessore non dovrebbe essere più di un millimetro.
6
Metti una padella sul fuoco (senza olio), scaldala bene. E cuocere una torta per 10-15 secondi su ciascun lato. I nostri meravigliosi pita sono pronti, puoi servirli al tavolo.
Presta attenzione
Il pane pita georgiano ha un colore dorato e forme magnifiche, il cui spessore è di 2-8 cm e il pane pita armeno non contiene lievito e quindi il suo spessore raggiunge solo 2-4 mm, soprattutto dovrebbe essere morbido, flessibile e leggero.
Consigli utili
La farina deve essere setacciata attraverso un setaccio in modo che sia satura e arricchita di ossigeno. Non è necessario estinguere la soda, poiché i prodotti lattiero-caseari fermentati, in questo caso il kefir, verranno pagati.
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