L'insalata di pollo con peperone è molto fresca e succosa, mentre è abbondante e può diventare un pranzo o una cena completa. È grazie al peperone dolce che l'insalata acquisisce una freschezza speciale e sarà popolare tra la tua famiglia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - petto di pollo - 1 pz.;
- - cipolle - 1 pz.;
- - carote - 1 pz.;
- - peperone - 2 pezzi.;
- - formaggio a pasta dura - 150 g;
- - panna acida - 150 ml;
- - funghi prataioli - 300 g;
- - sedano - 1 gambo;
- - burro - 1 cucchiaino;
- - senape - 1 cucchiaino;
- - pepe, sale - a piacere e desiderio.
Manuale di istruzioni
1
Bollire il petto di pollo con carote, gambo di sedano e cipolle. In questo caso, puoi usare il brodo risultante per preparare la zuppa o congelarla se necessario. Quando fai bollire i petti di pollo, è meglio non salare l'acqua, in futuro aggiungerai la giusta quantità di sale direttamente all'insalata stessa. Puoi anche cuocere il petto di pollo in forno a una temperatura di 180 gradi: avvolgi in un foglio e pre-griglia con sale, pepe e eventuali spezie.
2
Raffreddare il pollo finito a temperatura ambiente e tagliarlo a cubetti della dimensione desiderata. Risciacqua il dolce cantante bulgaro, taglialo a metà e rimuovi il nucleo, tagliato a cubetti. Nel caso in cui prendi peperoni di diversi colori, otterrai anche un'insalata molto bella.
3
Lavare i funghi, sbucciarli, tritarli e friggerli a fuoco lento per 5 minuti nel burro. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa o media.
4
In una grande insalatiera, unisci tutti gli ingredienti, sale e pepe a tuo gusto. In un contenitore separato, unire la panna acida alla senape. Questa salsa viene utilizzata per condire l'insalata.
5
Ora l'insalata di pollo finita con peperone può essere disposta su piatti, aggiungere la salsa e servire. Il contenuto calorico di un tale piatto è di 106 kcal per 100 g.
6
Questa insalata può essere fatta a basso contenuto calorico: per questo, prendi il petto di pollo senza pelle, panna acida e formaggio con una quantità minima di grassi. Una mela si inserisce perfettamente nell'elenco degli ingredienti di questa insalata. A seconda del tuo desiderio, prendi una mela non troppo dolce o acida, sbucciala, rimuovi l'anima e tagliala a cubetti.