Molto probabilmente conosci molte ricette per preparare piatti di pollo. Offro nel tuo ricco "salvadanaio" di ricette un piatto di pollo, peperoncino e piselli.
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Ne avrai bisogno
- 2 baccelli di peperone rosso;
- 1 spicchio d'aglio;
- 3 cucchiai di olio;
- 1 cucchiaino di timo secco;
- 4 filetti di petto di pollo;
- sale;
- pepe nero macinato;
- 500 ml di brodo da cubetti;
- 2 cipolle;
- 1 cucchiaio di burro;
- 300 g di piselli;
- 100 g di panna acida;
- zucchero;
- 50 ml di crema
Manuale di istruzioni
1
Pepe, tritare e passante sott'olio. Aggiungi aglio spremuto e un cucchiaio di timo essiccato lì.
2
Tagliare "tasche" in pezzi di carne. Aggiungi sale e pepe alla carne. Le "tasche" si riempiono di peperone dolce. Friggere tutto questo in olio. Versare 250 ml di brodo lì e cuocere per 15-20 minuti.
3
Tagliare a dadini la cipolla e rosolarla nel burro. Aggiungi i piselli e la seconda metà del brodo alla cipolla. Cuocere per 15-20 minuti. Macinare le purè di patate e versare la panna acida. Aggiungi sale, pepe, zucchero.
4
Tira fuori la carne. Aggiungi la panna al brodo. Salare
In alternativa, servire con tagliatelle. Buon appetito!