Ti piace il pollo succoso? Se è così, allora prendi un modo molto interessante per prepararlo. Vale a dire, cuocere in forno in un barattolo! Un pollo del genere viene cotto nel suo stesso succo con verdure ed esce incredibilmente tenero. Inoltre, il piatto risulta dietetico e molto utile, perché non richiede una goccia d'olio. E tecnicamente non è più facile cucinare da nessuna parte. Dovrai solo mettere tutti gli ingredienti in un barattolo e aggiungere spezie. E il forno farà il resto per te.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - carcassa di pollo - circa 2 kg;
- - cipolle grandi - 1 pz.;
- - pomodoro carnoso - 1 pz.;
- - peperone - 1 pz.;
- - foglia di alloro - alcuni pezzi;
- - pepe nero macinato;
- - sale;
- - curcuma - 1 cucchiaino;
- - un barattolo di vetro da tre litri;
- - un piccolo pezzo di pellicola.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare la carcassa di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarla e tagliarla a pezzi (separare le ali e le zampe, tagliare i fianchi e dividere il petto in 4 parti). In una ciotola separata, mescola 1 cucchiaino di pepe nero e sale, quindi strofina ogni pezzo di pollo su tutti i lati con questa miscela.
2
Sbucciate la cipolla e tagliatela in token spessi. Per il peperone, rimuovere i semi e il gambo, quindi tagliarlo a strisce o quadrati. Tagliare il pomodoro in 8-10 parti.
3
Quando il pollo con le verdure è stato preparato, prendi un barattolo da 3 litri e adagia il pollo sul fondo (ad esempio, inizia con il petto). Cospargilo con un pizzico di curcuma, metti una foglia di alloro e sopra forma uno strato di verdure - un po 'di cipolla, peperone e qualche fetta di pomodoro.
4
Successivamente, adagia nuovamente il pollo, cosparso di un pizzico di curcuma con una foglia di alloro. Quindi, aggiungi un altro strato di verdure e così via fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti.
5
Quando il barattolo è pieno, coprire il collo con un pezzo di pellicola e fissare i bordi. Successivamente, metti il barattolo su una teglia in un forno freddo. Ora accendilo e imposta la temperatura a 180 gradi.
6
Il tempo di cottura del pollo nel barattolo dipende dal tipo di forno. Se hai un forno a gas, dopo 1 ora il barattolo con il piatto finito può già essere rimosso. Per i forni elettrici, potrebbe richiedere un po 'più di tempo (10-15 minuti).
7
Quando il pollo con le verdure è pronto, estrailo e trasferiscilo con cura in un piatto, assicurati di annaffiare il succo risultante. Oppure disponili immediatamente in porzioni e servili al tavolo insieme a sottaceti e erbe fresche.
Consigli utili
Le verdure per questa ricetta sono autorizzate a prenderne qualsiasi secondo i tuoi gusti. Ad esempio, invece del peperone, puoi aggiungere carote e patate.