Il nome "Chevapchichi" ha ricevuto prodotti a base di carne fatti in forma di salsicce e fritti in padella. Sono preparati con carne macinata con l'aggiunta di cipolle e spezie. Se vuoi sorprendere la tua famiglia con qualcosa di insolito, apprezzeranno sicuramente Chevapchichi. Il cibo puรฒ essere servito da solo o con un contorno. In entrambe le varianti risulterร soddisfacente e gustoso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - qualsiasi carne macinata (carne di maiale, manzo, pollo o mista) - 600 g;
- - cipolle grandi - 1 pz.;
- - acqua minerale con gas - 3 cucchiai. l.;
- - peperone rosso - 1 cucchiaio. l.;
- - pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- - soda - 1 pizzico;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.;
- - una padella.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciate le cipolle e grattugiate. Puoi anche tagliarlo con un frullatore o tritarlo finemente con un coltello.
2
Nella ciotola, metti la carne tritata, le cipolle tritate, i peperoni rossi e neri, nonchรฉ il sale e la soda. Mescolare insieme fino a che liscio. Dopodichรฉ aggiungi acqua minerale, impasta bene con le mani e stacca: dovresti ottenere una massa che mantenga la sua forma. Quindi coprire la ciotola con un coperchio o una pellicola trasparente e mettere in frigorifero per un paio d'ore.
3
Rimuovere la carne macinata e formare delle salsicce con un diametro di circa 2 cm, versare l'olio di semi di girasole e scaldarlo.
4
Metti le salsicce in una padella e friggi fino a quando saranno dorate. Quindi capovolgilo dall'altra parte e friggi fino a cottura: piรน dorata รจ la crosta, piรน saporito sarร il Chevapchichi.
5
I prodotti finiti possono essere disposti in porzioni direttamente dalla padella e serviti con verdure fresche, insalata o qualsiasi contorno.