L'estate ci coccola non solo con il calore, ma anche con le bacche. Ti suggerisco di cuocere i biscotti alla fragola. Sebbene la ricetta per la sua preparazione sia abbastanza semplice, il gusto ti sorprenderà comunque piacevolmente.
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Ne avrai bisogno
- - farina di grano tenero - 190 g;
- - farina integrale - 200 g;
- - fragole - 3 bicchieri;
- - crema - 240 ml;
- - zucchero - 135 g;
- - burro - 115 g;
- - lievito per impasto - 3 cucchiaini da tè;
- - succo di limone - 1 cucchiaino;
- - sale - 1/4 cucchiaino.
Manuale di istruzioni
1
Con le fragole, procedi come segue: risciacqua abbondantemente da polvere e sporco, quindi asciuga, quindi rimuovi la parte verde. Dopo tutte le procedure di cui sopra, tagliare la bacca, tagliarla a pezzetti. Pertanto, dovresti ottenere almeno 2, 5 bicchieri di fragole tritate.
2
Metti le fragole tritate a pezzetti in una ciotola separata. Aggiungi ad esso il succo spremuto dal limone. Mescola tutto accuratamente. Metti da parte la bacca e non toccarla per un po '.
3
Nel frattempo, unisci i seguenti ingredienti in una tazza con un fondo profondo: zucchero semolato, grano e farina integrale, nonché sale e lievito, cioè un lievito per impasto. Mescolare correttamente la miscela secca risultante, quindi aggiungere ad essa burro freddo, tritato in piccoli pezzi. Macinare la massa formata fino a quando non si trasforma in una grande briciola.
4
Miscela di farina cremosa con panna. La crema per fare i biscotti alla fragola è meglio ingrassare. Mescola tutto fino a che liscio. Aggiungi la bacca tritata con il succo di limone al test risultante. Mescola di nuovo.
5
Su una teglia bassa o una teglia, adagiare un foglio di pergamena. Mettilo a una certa distanza l'uno dall'altro usando un cucchiaio di massa di fragole sotto forma di piccole torte. In questo modulo, invia i futuri biscotti a cuocere a una temperatura del forno di 190 gradi per circa 20 minuti.
6
Quando la cottura diventa dorata, rimuovila dal forno e lasciala raffreddare. Biscotti alla fragola pronti!