Una classica insalata estiva italiana è uno dei più antichi piatti nazionali che gli italiani preferiscono mangiare nella stagione calda. Di norma, è preparato con vari ingredienti, limitato solo dalla fantasia del cuoco. Ma i principali sono, ovviamente, pasta, verdure, olio d'oliva ed erbe.
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Ne avrai bisogno
- - pasta - 250 g;
- - peperone verde - 1/2 tazza;
- - peperone rosso - 1/2 tazza;
- - fagioli in scatola - 500 g;
- - cipolla viola - 100 g;
- - olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- - succo di limone - 3 cucchiai. cucchiai;
- - origano - 1, 5 cucchiaini da tè;
- - sale e pepe nero - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Bollire la pasta sotto forma di tubi corti realizzati esclusivamente con grano duro, far bollire in acqua salata. Non dovrebbe mai essere ridotto. Quindi scartare la pasta in uno scolapasta, asciutta e fresca.
2
Metti la pasta in una ciotola capiente. Aggiungi ad esso fagioli in scatola, cipolle a dadini e peperoni rossi e verdi, tagliati a striscioline.
3
Unire in una bottiglia olio d'oliva, succo di limone, origano, pepe e sale. Avvitare il tappo sul flacone e agitare bene.
4
Versare il condimento per l'insalata e mescolarlo. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora. Idealmente, una classica insalata italiana viene raffreddata per 4-5 ore. Quindi mescolare di nuovo e servire.
Presta attenzione
In questa insalata puoi anche aggiungere pomodorini o, ad esempio, lattuga.
Consigli utili
Cuocere la pasta al ritmo di 100 g di pasta e 10 g di sale per 1 litro di acqua.