La casseruola di patate è un piatto semplice e piuttosto soddisfacente, per la preparazione dei quali sono necessari i prodotti necessari nel frigorifero di quasi tutte le casalinghe. Grazie al suo gusto eccellente, all'aroma magico e all'apparenza molto attraente, la casseruola di patate può essere un'eccellente decorazione sia per le tavole di tutti i giorni che per le feste.
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Ne avrai bisogno
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- 1, 5 kg di patate;
- 200 ml di latte;
- 500 g di maiale;
- 500 g di manzo;
- 50 g di burro;
- 2 teste di cipolla;
- 3-4 spicchi d'aglio;
- 1 uovo
- maionese;
- 50 g di pangrattato;
- pepe nero macinato;
- sale;
- olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciate le patate, lavatele accuratamente e immergetele in una pentola di acqua fredda salata. Metti la pentola a fuoco medio e cuoci le patate fino a cottura.
2
Versare il brodo in un contenitore separato e spingere le patate bollite allo stato di purea.
3
Bollire il latte e sciogliere il burro a fuoco basso o nel microonde. Aggiungi entrambi questi ingredienti alle purè di patate continuando a schiacciarle e frullarle.
4
Lasciare raffreddare le purè di patate a temperatura ambiente e iniziare a cuocere la carne macinata.
5
Tagliare la carne in pezzi di medie dimensioni e passarli attraverso un tritacarne. Sbucciate la cipolla e passatela anche attraverso un tritacarne. Tritare l'aglio e aggiungerlo alla carne macinata.
6
Soffriggere carne macinata con cipolla e aglio in olio vegetale preriscaldato a fuoco medio. Dopo 5 minuti, aggiungi sale e pepe. Versare la carne macinata con 1 tazza di brodo di patate. Stufare la massa risultante per 10-15 minuti.
7
Ungere il fondo e le pareti della teglia con olio e cospargere di pangrattato.
8
Dividi la purea di patate in due parti identiche. Mettine uno in uno strato uniforme sul fondo della teglia. Metti uno strato di carne macinata fritta in cima. E coprilo con un altro strato di purè di patate.
9
Sbattere l'uovo, aggiungere la maionese e ungere la parte superiore della casseruola con il composto.
10
Metti il piatto cotto per mezz'ora in un forno preriscaldato a 180º. Prima di posizionare la casseruola finita sulle piastre, lasciarla raffreddare leggermente.
11
Servire la casseruola di patate sul tavolo con varie salse, salsa o panna acida.
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