Il vero formaggio feta è prodotto in Grecia e solo con latte di pecora. La storia di questo prodotto ha più di 3000 anni, la sua ricetta è descritta nel lavoro di Omero "Odissea". Il gusto espressivo e salato di questo formaggio con una piacevole acidità aggiungerà nuove sfumature gastronomiche ai piatti neutri. Le patate al forno con feta ottengono un delicato aroma di latte e un gusto ricco.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- patate - 500 g;
- feta - 100 g;
- pomodori - 500 g;
- olive;
- brodo vegetale - 200 ml;
- burro - 50 g;
- sale;
- un mazzetto di prezzemolo e origano;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
Manuale di istruzioni
1
Cuocere il brodo vegetale. Per fare questo, fai bollire un litro d'acqua, mettici dentro una cipolla intera, una radice di sedano, una radice di prezzemolo e una carota intera sbucciata. Salare e cuocere le verdure per 25-30 minuti.
2
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi grossi e fare dei tagli profondi. Immergi i pomodori per un paio di minuti in acqua bollente, sbucciali dalla pelle e dai semi, tagliati a fette grandi. Tritare origano e prezzemolo.
3
Ungete una teglia con olio vegetale, metteteci sopra delle fette di pomodoro, sale, pepe e cospargete di origano. Sulla cima dei pomodori, adagiare i pezzi di patata tagliati, versare il brodo vegetale e cuocere in forno a una temperatura di 200 gradi per 30 minuti.
4
Mentre le verdure sono cotte, tagliare la feta a pezzetti. Macina l'aglio e il prezzemolo, taglia le olive a pezzi e mescola tutti gli ingredienti con il burro. Metti il composto sulle patate e inforna per altri 7 minuti.
5
Puoi cucinare patate con feta e aglio in porzioni. Per fare questo, lava i tuberi, ma non sbucciarli. Praticare un'incisione a forma di cuneo in ogni patata lungo la lunghezza in modo da tagliarne le fette, come tagliare un pezzo da un'anguria. Mescolare la feta con burro e aglio, sale e posizionare il composto nei tagli sui tuberi. Lubrificare ogni patata con olio vegetale con un pennello e avvolgerle accuratamente in un foglio. Metti le patate nel forno e cuoci a 200 ° per 30 minuti.