La glassa stessa è molto facile da realizzare, poiché non richiede alcuna abilità speciale nella preparazione. Questo processo è ulteriormente semplificato se si prende la panna acida da usare come ingrediente base per la glassa.
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Panna acida rapida
Il modo più semplice per cucinare la glassa per i muffin pronti. Ciò richiederà i seguenti ingredienti:
- 1 cucchiaio. zucchero a velo;
- 2 cucchiai. cucchiai di panna acida grassa e latte.
Lo zucchero deve prima essere setacciato, quindi mescolarlo con panna acida. Versare delicatamente il latte. La glassa finita si rivela liquida: non coprirà solo le paste, ma le immergerà leggermente. Una buona opzione per i cupcakes secchi.
Glassa alla panna acida
Questa glassa può essere definita universale, è adatta a tutti i dolci. La semplicità della sua preparazione è semplicemente sorprendente: non è necessario cucinare, riscaldare, tagliare o strofinare nulla.
ingredienti:
- 4 cucchiai. cucchiai di panna acida (è meglio prendere oleoso);
- 1/2 tazza di zucchero a velo;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone.
Lo zucchero in polvere deve prima essere setacciato in modo che non rimangano grumi. Quindi mescolare con panna acida fino a che liscio. Successivamente, una piccola quantità di succo di limone appena spremuto viene aggiunta alla miscela. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di scorza di limone allo smalto finito, dopo averlo strofinato su una grattugia fine. Resta da coprire il cupcake o la torta con la glassa finita di panna acida.
Glassa al cioccolato su panna acida
La glassa al cioccolato sembra sempre bella e appetitosa sui dolci. L'estratto di vaniglia aggiungerà un piacevole aroma.
ingredienti:
- un bicchiere di zucchero a velo;
- 125 g di panna acida;
- 120 g di cioccolato fondente;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, burro;
- 1 1/2 cucchiaio. cucchiai di sciroppo di mais.
Anche la preparazione della glassa al cioccolato non è complicata. In primo luogo, il cioccolato nero deve essere schiacciato in una casseruola, messo a bagnomaria e sciogliere insieme con un pezzo di burro. Mescolare il cioccolato e il burro per ottenere una massa scura omogenea. Successivamente, lo sciroppo di mais e l'estratto di vaniglia vengono aggiunti al cioccolato. Successivamente, la glassa dovrebbe raffreddarsi leggermente.
La panna acida viene montata fino a quando non è completamente omogenea con un bicchiere di zucchero a velo. Quindi la panna acida viene miscelata in porzioni con cioccolato fuso. Quindi è la piccola cosa: coprire i muffin o la torta finiti con la crema al cioccolato.