La zucca è spesso usata nei cibi dolci. Ad esempio, i dessert vengono preparati da esso, aggiunti a sciroppi e succhi di frutta, le mele vengono cotte con esso. Ma puoi anche fare un contorno con questa verdura. Questo piatto leggero completerà perfettamente la carne e renderà il pranzo o la cena abbondante, ma leggero.
Scegli la tua ricetta
Per rendere il contorno gustoso e succoso, devi scegliere la zucca giusta. Deve essere pesante e avere un colore uniforme. La verdura fresca dovrebbe essere solida. E, naturalmente, non puoi cucinare un piatto di frutta con macchie e muffe.
Per prima cosa devi preparare correttamente la zucca, perché a volte non è così facile da tagliare. Lavano la verdura, la puliscono, la tagliano in due parti e rimuovono tutti i semi in modo che rimanga solo la carne. Se il frutto è giovane, viene preparato insieme alla buccia e viene rimosso da quello maturo. Ma questo è difficile da fare, quindi all'inizio è meglio cuocere una zucca.
Per preparare un contorno per la carne di zucca, sono necessari i seguenti ingredienti:
- zucca di medie dimensioni
- Erbe della Provenza
- 4 spicchi d'aglio,
- olio d'oliva, sale qb.
La zucca viene lavata e tagliata a metà, tutti i semi vengono estratti e la verdura viene tagliata a fettine sottili. La pellicola viene stesa su una teglia e il frutto viene deposto. Il condimento è a base di aglio: viene schiacciato, mescolato con olio ed erbe provenzali e unto con fettine di zucca. Guarnire al forno a 200 ° 20 minuti, quindi capovolgere i pezzi e cuocere per altri 20 minuti.
Altri condimenti possono essere aggiunti a questo piatto: rosmarino, timo secco, basilico fresco, pepe nero, ecc. E su una teglia, insieme a fette di zucca, metti pomodori e patate.