I "ricci con riso" adorano tutto: bambini e adulti. Sono abbastanza semplici da preparare e molto più eleganti delle cotolette "di turno". Quindi perché non compiacere il tuo amato bambino e non diversificare il menu familiare. Questo è uno di quei piatti di cui devi solo prendere nota.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- carne macinata - 500 g
- uova - 1-2 pezzi
- cipolle - 2 pezzi
- aglio - 2 chiodi di garofano
- riso - 150 g
- panna acida - 250 g
- ketchup
- maionese - 4 cucchiai ciascuno
- aneto
- spezie
- pepe nero
- olio vegetale
- sale
Manuale di istruzioni
1
Bollire il riso in acqua salata fino a metà cottura, lasciare raffreddare.
2
Aggiungi il riso tritato, tritato attraverso un frantoio all'aglio, alla carne, aglio, uova, spezie, sale, pepe. Tritare finemente la cipolla e aggiungere alla stessa. Mescola bene.
3
Ungere una teglia con olio vegetale. Arrotolare la massa risultante in palline e mettere su una teglia da forno, a poca distanza l'una dall'altra.
4
Preparare la salsa: mescolare panna acida, maionese, ketchup. Trita finemente l'aneto e aggiungilo alla salsa.
5
Versa le polpette nella salsa e mettile nel forno preriscaldato. Cuocere per 40-50 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi.
Consigli utili
La carne di carne per la preparazione di "ricci" è meglio prendere carne di manzo, può essere mescolata, da carne di manzo e maiale.
La panna acida per la salsa è meglio assumere una consistenza liquida e non grassa. Se prendi una panna acida densa, prendine metà e diluisci metà con acqua. Se, tuttavia, la salsa è densa, diluirla con acqua bollita.
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