La torta con capelin è adatta a qualsiasi tea party e per la sua preparazione ci vorranno 80 minuti e pochissimi prodotti. Invece di capelin, puoi comprare pesce in scatola, come la sardinella o la sardina sott'olio.
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Ne avrai bisogno
- • 1 kg di capelin;
- • 0, 5 kg di pasta lievitata finita;
- • 1 bicchiere di riso;
- • 4 cipolle;
- • olio vegetale;
- • pepe nero macinato;
- • sale;
- • 1 uovo;
- • foglia di alloro;
- • verdure per la decorazione.
Manuale di istruzioni
1
Per preparare una torta di capelin, risciacqua bene il riso e fai bollire in acqua salata fino a cottura e lascia raffreddare. Scongeliamo il capelin, tagliamo le nostre teste, lo svuotiamo bene e rimuoviamo le creste, laviamo e asciugiamo.
2
Dividiamo l'impasto di lievito in 2 parti identiche, rimandiamo un po 'per la decorazione. Da ogni parte facciamo una palla e la facciamo rotolare in un cerchio spesso 1-1, 5 cm, puliamo i bulbi e tagliamo anelli sottili. Ungiamo la teglia con olio vegetale e mettiamo un cerchio di pasta su di esso, quindi metà del riso cotto, metà cipolla e l'intero capelin a strati. Macina la foglia di alloro in briciole e cospargila di capelin, sale e pepe a piacere. Versare abbondantemente la torta di capelin con olio vegetale, inserire prima la cipolla rimasta, quindi il riso, il secondo giro di pasta lievitata, lasciare per 15 minuti.
3
Sbattere l'uovo in una massa spessa e ungere la torta capelin con esso. Preriscaldiamo il forno a 200 ° C, foriamo l'impasto in più punti con una forchetta e impostiamo la torta in forno per 30 minuti. Mentre si prepara, dall'impasto rimanente facciamo rosette o altre figure. Ungili con un uovo e mettici una torta, invia il piatto nel forno per altri 10-15 minuti. Prima di servire, decorare la torta di capelin con rametti di aneto o prezzemolo prima di servire.