Per molte ricette messicane, sono spesso richieste tortillas di tortilla. Queste torte possono essere acquistate nel negozio oppure puoi provare a cuocerle da solo.
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Ne avrai bisogno
- - 250 gr. farina;
- - 30 gr. farina per torte;
- - un pizzico di sale;
- - 60 gr. burro;
- - 160 ml di acqua.
Manuale di istruzioni
1
In una ciotola, mescola entrambi i tipi di farina e sale.
2
In un'altra ciotola, sciogli il burro.
3
Mescolare l'acqua con l'olio e versare nella farina. Impastare un impasto elastico omogeneo, aggiungendo un po 'di farina se necessario.
4
Copriamo l'impasto finito con un asciugamano e lo lasciamo per un'ora in modo che riposi.
5
Dividiamo l'impasto in 8 parti uguali, ne formiamo delle palline.
6
Rotoliamo le palline in torte con un diametro di 19 cm. La farina non può essere versata troppo sul piano di lavoro, altrimenti le torte saranno troppo croccanti e friabili.
7
In una padella senza olio, friggere le torte su ciascun lato per 20 secondi. Usali per cucinare immediatamente.
