Le patatine sono uno degli snack più deliziosi a base di fette sottili di patate. La maggior parte delle persone è abituata ad acquistare prodotti finiti in confezioni, ma c'è chi sa che cucinare da soli è molto più gustoso.
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Come sono comparsi i chip?
Nel 1853, uno dei ristoranti americani alla moda fu visitato dal milionario Cornelius Vanderbilt. Ordinò le patate e poi iniziò a mostrare il suo carattere capriccioso, mandando il piatto più volte in cucina. Si lamentava che le patate fossero state tagliate troppo grandi.
Quindi lo chef di questo ristorante ha deciso di fare uno scherzo al milionario. Tagliava le patate a fettine sottili, le friggeva in abbondante olio e le serviva sul tavolo. Quanto fu sorpreso quando Vanderbilt non solo non fece uno scandalo, ma lodò molto anche il nuovo piatto.
Dopo qualche tempo, il piatto è apparso nel menu del ristorante e in seguito sono state prodotte patate sottili in confezioni.
Come fare le patatine al forno
I produttori di chip moderni stanno cercando di risparmiare denaro, quindi aggiungono una grande quantità di chimica ai loro prodotti. Per proteggerti da tutti i tipi di additivi dannosi, prepara tu stesso le patatine. Per questo sono necessari i seguenti ingredienti:
- patate di medie dimensioni (4-5 pezzi);
- foglio;
- olio vegetale;
- sale e spezie.
Lavare e sbucciare i tuberi di patata. Tagliarli sottili in piastre rotonde, cercare di assicurarsi che lo spessore delle piastre non superi i 3-4 millimetri. Più spessa la patata verrà tagliata, più a lungo cuocerà e meno croccante sarà. Se questo è più conveniente, puoi usare un tagliaverdure.
Metti le fette in una ciotola e aggiungi l'olio vegetale (1 cucchiaino). Dopo aver miscelato il contenuto della ciotola, scaricare l'olio che è affondato sul fondo.
Coprire la teglia con un foglio. Si consiglia di coprire la pellicola con uno spray antiaderente. Metti le patate su una teglia in uno strato.
Metti il piatto nel forno, riscaldato a 200 gradi. Le patatine verranno cotte per circa 20-30 minuti. Controlla il processo di cottura, poiché il suo tempo dipende dalle caratteristiche individuali del tuo forno.
Posizionare le patatine pronte su un tovagliolo o un tovagliolo di carta per rimuovere eventuali residui di olio. Resta solo da salare il piatto e aggiungere spezie a tua discrezione.