Ti suggerisco di provare la versione estiva della torta al cioccolato che hai già amato - con frutti di bosco.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 200 g di cioccolato fondente (dal 60% di cacao);
- - 150 g di burro;
- - 25 ml di liquore al ribes nero;
- - 3 uova;
- - 1 cucchiaio. zucchero;
- - 1 cucchiaio. farina;
- - 5 g di lievito in polvere;
- - 175 g di frutti di bosco.
Manuale di istruzioni
1
Tritare il burro a cubetti. Vieni anche con il cioccolato. Metti entrambi gli ingredienti in una piccola casseruola, immergi a bagnomaria e sciogliili. Mescolare fino a che liscio e mettere da parte per raffreddare leggermente.
2
Nel frattempo, rompi le uova nella ciotola del robot da cucina, aggiungi lo zucchero e batti per 3 minuti ad alta velocità.
3
Metti il forno a 180 gradi e copri la forma con carta da forno 15x15 cm (sarà più facile ottenere il prodotto finito).
4
Dopo aver ridotto la velocità del mixer, aggiungi il cioccolato al burro alla miscela di zucchero e uova e aggiungi il liquore ai frutti di bosco. Mescolare per circa un minuto.
5
Versa gli ingredienti secchi nella ciotola: farina e lievito. Mescolare nuovamente fino a che liscio.
6
Già a mano, con cura, per non trasformare le bacche in purè di patate, aggiungine metà all'impasto.
7
Versare l'impasto in uno stampo. Distribuire le bacche rimanenti sopra e spremerle delicatamente con un cucchiaio nella massa di cioccolato. Metti in forno per 40 minuti.
8
Lascia raffreddare il dessert finito per 3 ore, quindi taglialo in porzioni e servi!