Il riso è un prodotto alimentare indispensabile ricco di vitamine e minerali. Puoi preparare da esso vari piatti: zuppe, insalate, cereali, secondi piatti e dessert. Prepara budino di riso e braciole di riso - piatti deliziosi e salutari.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Budino di riso:
- 1 bicchiere di riso;
- 1 tazza di zucchero
- 100 g di burro;
- 4 uova
- 2 tazze di latte;
- 100 g di uva passa;
- 50 g di frutta candita;
- vanillina.
- Braciole di riso:
- 2 bicchieri di riso;
- 5 bicchieri d'acqua;
- 1 cucchiaino di sale;
- Cracker da 0, 5 tazze;
- olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Rice Pudding Silver e sciacquare bene con 1 tazza di riso.
2
Metti il riso lavato in acqua bollente. Cuocere il riso a ebollizione lenta per 10 minuti.
3
Piega il riso in uno scolapasta, lascia scolare l'acqua.
4
Metti il riso in una padella, versaci 2 tazze di latte caldo. Cuocere il riso per altri 15 minuti.
5
Lascia raffreddare il riso bollito nella padella in cui l'hai cucinato.
6
Pound 4 tuorli d'uovo con 1 tazza di zucchero semolato. Aggiungi la vanillina alla miscela di uova e zucchero sulla punta del coltello e mescola tutto con riso bollito.
7
Aggiungere la frutta candita, l'uvetta lavata e al vapore, 100 g di burro. Mescola tutto fino a che liscio.
8
Sbattere 4 albumi in una schiuma forte e mescolarli delicatamente con la massa di riso.
9
Ungi una teglia con olio vegetale, cospargila di pangrattato. Metti la massa preparata nello stampo.
10
Cuocere il budino per 30-40 minuti a una temperatura di 170-180 gradi in un bel colore giallo.
11
Metti il budino finito su un piatto. In una salsiera, servire salsa di frutta o bacche o sciroppo.
12
Bastoncini di riso Fai bollire 5 bicchieri d'acqua e aggiungi del riso, lavato e lavato in diverse acque. Cuocilo, mescolando, 25-30 minuti.
13
Avvolgi una padella di porridge addensato in una coperta e lascialo stufare.
14
Aggiungi zucchero semolato e uova al porridge finito a piacere. Concentrati sulla salsa con cui servirai le polpette sul tavolo. Mescola bene.
15
Tagliare la massa di riso risultante in polpette, arrotolarle nel pangrattato e friggerle in una padella con l'aggiunta di olio vegetale.
16
Servi le polpette sul tavolo con funghi o salsa dolce. Buon appetito!
Consigli utili
Il riso bollito mescolato con uova tritate e cipolle fritte è un buon ripieno per le torte.
Il pilaf di riso può essere cucinato non solo con la carne. Usa pesce o frutta per cucinarlo.