Il prodotto lattiero-caseario non è fatto da latte intero naturale, ma utilizzando materie prime da latte, il cosiddetto latte in polvere. Molti produttori vendono bevande al latte con il pretesto di un prodotto naturale, che è contro la legge.
Scegli la tua ricetta
La maggior parte dei consumatori di prodotti lattiero-caseari ha smesso da tempo di credere che sia naturale, si lamenta costantemente della sua qualità, ma continua ostinatamente a comprare latte di bassa qualità, panna acida più come panna e kefir, che si scompone in grani. Infatti, distinguere il latte naturale dal suo sostituto è molto semplice.
Secondo i requisiti del regolamento, un prodotto lattiero-caseario (bevanda) è chiamato quello che viene prodotto sulla base di latte in polvere o crema. Il produttore non ha il diritto di indicare sulla confezione che è naturale, aumentando così il suo valore. Tuttavia, molti vanno a tali violazioni, cercando di mantenere il numero di prodotti con una mancanza di materie prime o di aumentarne la produzione.
Come distinguere il latte naturale da quello in polvere
Prima di acquistare un sacchetto o una bottiglia di latte, è necessario studiare attentamente tutte le informazioni sull'etichetta. Prima di tutto, devi prestare attenzione alla shelf life della bevanda, perché se è più di 7 giorni, questo indica la sua origine innaturale e la presenza di conservanti e stabilizzanti in esso. Il latte naturale non può essere conservato per più di 5 giorni, anche se è ben bollito o sterilizzato ed è noto a qualsiasi persona e fin dall'infanzia.
Dopo l'acquisto, il contenuto della confezione deve essere versato in un contenitore di materiale trasparente e dopo alcune ore per verificare se la crema si è depositata sulla sua superficie. Se ciò non accadesse, allora sotto le sembianze di un naturale, è stato acquistato il latte in polvere ed è meglio rifiutare i prodotti di questo produttore.
Puoi controllare la qualità del latte con l'aceto da tavola. Il fatto è che nella produzione di una bevanda a base di bicarbonato di sodio in polvere, che sibila quando viene a contatto con l'essenza di aceto e in qualsiasi concentrazione.
E un altro indicatore di qualità e origine è il prezzo. Il latte naturale non può essere economico, a basso costo è un indicatore del fatto che sono state utilizzate sostanze non naturali a basso costo per produrlo.